Zutaten

1 kg Schweinebauch, ohne Schwarte
1 1/2 Liter Wasser
 etwas Salz und Pfeffer
1 EL Majoran, getrockneten
1 große Zwiebel(n)
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Schweinebauch in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und in einen Topf geben. Wasser und die Gewürze und die grob zerteilte Zwiebel zugeben, alles aufkochen lassen und 1 bis 1 1/2 Stunde ganz leicht köcheln lassen. Das Wasser darf in der Zeit nicht kochen, sondern nur leicht wallen.

Salzkartoffeln und Sauerkraut runden das Mahl ab.
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