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Obstpfannkuchen mit Kichererbsenmehl
Trennkost-Rezept - Eiweiß
Zutaten
| 100 g | Kichererbsen, gemahlen |
| 2 | Ei(er) |
| n. B. | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| Öl, neutrales (z.B. Sonnenblumenöl) | |
| Für die Füllung: | |
| 1 m.-großer | Apfel |
| 1 | Mandarine(n) |
| 1 | Birne(n) |
| 10 | Weintrauben, kernlose |
| n. B. | Sahne, steif geschlagen, ungesüßt und Frutilose |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zutaten für die Pfannkuchen sorgfältig und klümpchenfrei miteinander verrühren. Kurz quellen lassen.
Ein paar Tropfen Öl in eine geschichtete Pfanne geben, mit Küchenkrepp auswischen.
Dann nacheinander vier Pfannkuchen ausbacken.
Inzwischen das Obst waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. In die noch heiße Pfanne geben und etwas erwärmen. Evtl. mit Frutilose süßen.
Das Obst in die Pfannkuchen füllen und mit etwas Sahne verzieren.
Die Pfannkuchen schmecken sowohl zum Frühstück als auch zum Dessert/Nachtisch.
Ein paar Tropfen Öl in eine geschichtete Pfanne geben, mit Küchenkrepp auswischen.
Dann nacheinander vier Pfannkuchen ausbacken.
Inzwischen das Obst waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. In die noch heiße Pfanne geben und etwas erwärmen. Evtl. mit Frutilose süßen.
Das Obst in die Pfannkuchen füllen und mit etwas Sahne verzieren.
Die Pfannkuchen schmecken sowohl zum Frühstück als auch zum Dessert/Nachtisch.
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Kommentare anderer Nutzer
Nicht böse sein, aber bei Trennkost muß man Kohlenhydrate und Eiweiße trennen. Das heißt kein Obst dazu!
Hallihallo,
nach der Hayschen Trennkost gehört Kichererbsenmehl zur EW-Gruppe.
Deshalb passt das Obst (ausser Bananen, Heidelbeeren und Feigen) dazu.
Grüßle
s'Mäusle :-)
nach der Hayschen Trennkost gehört Kichererbsenmehl zur EW-Gruppe.
Deshalb passt das Obst (ausser Bananen, Heidelbeeren und Feigen) dazu.
Grüßle
s'Mäusle :-)
Von der Trennkost hatte ich noch nicht gehört. Bei der üblichen Trennkost (z.B. nach SiS) gehören allen Obstsorten zu den Kohlenhydraten. Daher passt es dann nicht zum Kichererbsenmehl ;-)
Wollte dir nicht zu nahe treten, Sorry!
LG Stumpi
Wollte dir nicht zu nahe treten, Sorry!
LG Stumpi
Hallo Stumpi,
es ist wirklich sehr verwirrend, weil's inzwischen so viele Trennkost-Arten gibt :-)
Nun, wieder was dazu gelernt, das bei SiS Obst zu den KH gehört.
Und - bist mir gwiss ned zu nahe getreten *g*
Grüßle
s'Mäusle :-)
es ist wirklich sehr verwirrend, weil's inzwischen so viele Trennkost-Arten gibt :-)
Nun, wieder was dazu gelernt, das bei SiS Obst zu den KH gehört.
Und - bist mir gwiss ned zu nahe getreten *g*
Grüßle
s'Mäusle :-)
Hallo,
habe diesen Pfannekuchen 3x ausprobiert und bin frustiert. Er hängt mir in der Mitte immer an. Bekomme ihn nicht gedreht. Ich habe dann einfach die Stücke gegessen und finde der schmeckt richtig gut. Habe den Teig mit Mineralwasser und Kicherebsebmehl gemacht.
Wer kann mir helfen.
habe diesen Pfannekuchen 3x ausprobiert und bin frustiert. Er hängt mir in der Mitte immer an. Bekomme ihn nicht gedreht. Ich habe dann einfach die Stücke gegessen und finde der schmeckt richtig gut. Habe den Teig mit Mineralwasser und Kicherebsebmehl gemacht.
Wer kann mir helfen.
Hallihallo,
warst Du zu sparsam mit Öl beim Ausbacken?
Oder ist die Pfannenbeschichtung genau in der Mitte schon etwas "abgenutzt"?
Grüßle
s'Mäusle :-)
warst Du zu sparsam mit Öl beim Ausbacken?
Oder ist die Pfannenbeschichtung genau in der Mitte schon etwas "abgenutzt"?
Grüßle
s'Mäusle :-)
Weiß nicht. Öl hatte ich meiner Meinung nach genug. Ich habe vorher den normalen Pfannekuchenteig ausgebacken, die hervoragend gingen. Es ist eine Keramikpfanne. Ich habe mir vorgestern eine extra Wendepfanne für Pfannekuchen gekauft. Da trat das selbe Problem auf. Der hing wieder in der Mitte fest.
Hast du noch ein Tipp?? Oder schreib mal wie du das machst..
Gruß
Hackermanni
Hast du noch ein Tipp?? Oder schreib mal wie du das machst..
Gruß
Hackermanni
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Stumpelruelpschen
05.11.2011 11:56 Uhr