Obstpfannkuchen mit Kichererbsenmehl

Trennkost-Rezept - Eiweiß

100 g	Kichererbsen, gemahlen
2	Ei(er)
n. B.	Milch
1 Prise	Salz
	Öl, neutrales (z.B. Sonnenblumenöl)
	Für die Füllung:
1 m.-großer	Apfel
1	Mandarine(n)
1	Birne(n)
10	Weintrauben, kernlose
n. B.	Sahne, steif geschlagen, ungesüßt und Frutilose

Zubereitung

Die Zutaten für die Pfannkuchen sorgfältig und klümpchenfrei miteinander verrühren. Kurz quellen lassen.
Ein paar Tropfen Öl in eine geschichtete Pfanne geben, mit Küchenkrepp auswischen.
Dann nacheinander vier Pfannkuchen ausbacken.
Inzwischen das Obst waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. In die noch heiße Pfanne geben und etwas erwärmen. Evtl. mit Frutilose süßen.
Das Obst in die Pfannkuchen füllen und mit etwas Sahne verzieren.

Die Pfannkuchen schmecken sowohl zum Frühstück als auch zum Dessert/Nachtisch.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	23.09.09
Rezept-Statistiken:	10.918 (2)* gelesen 62 (0)* gespeichert 448 (0)* gedruckt 5 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

CocaColaMaus

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Kommentare anderer Nutzer

Stumpelruelpschen

sagt:

05.11.2011 11:56

Nicht böse sein, aber bei Trennkost muß man Kohlenhydrate und Eiweiße trennen. Das heißt kein Obst dazu!

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CocaColaMaus

sagt:

06.11.2011 18:03

Hallihallo,

nach der Hayschen Trennkost gehört Kichererbsenmehl zur EW-Gruppe.
Deshalb passt das Obst (ausser Bananen, Heidelbeeren und Feigen) dazu.

Grüßle
s'Mäusle :-)

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Stumpelruelpschen

sagt:

07.11.2011 12:59

Von der Trennkost hatte ich noch nicht gehört. Bei der üblichen Trennkost (z.B. nach SiS) gehören allen Obstsorten zu den Kohlenhydraten. Daher passt es dann nicht zum Kichererbsenmehl ;-)
Wollte dir nicht zu nahe treten, Sorry!

LG Stumpi

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CocaColaMaus

sagt:

08.11.2011 09:44

Hallo Stumpi,

es ist wirklich sehr verwirrend, weil's inzwischen so viele Trennkost-Arten gibt :-)
Nun, wieder was dazu gelernt, das bei SiS Obst zu den KH gehört.

Und - bist mir gwiss ned zu nahe getreten *g*

Grüßle
s'Mäusle :-)

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