Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchenpfanne mit Spitzkohl
)
| 1 kleiner | Spitzkohl |
| 4 | Hähnchenbrustfilet |
| 200 g | Schmelzkäse |
| 1 Becher | Schmand |
| Sojasauce | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Currypulver | |
| Natron |
Zubereitung
Den Spitzkohl in feine Streifen schneiden und waschen. Die Hähnchenbrust putzen und in Streifen schneiden. Hähnchenbrust in einer (Wok-)Pfanne scharf anbraten und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Curry würzen, einen Schuss Sojasauce zugeben und 2 Minuten mit braten lassen.
Anschließend den Spitzkohl hinzugeben und mit dem Fleisch vermengen. Den Deckel aufsetzen und ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Nun den Schmelzkäse und den Schmand hinzugeben, unterrühren und eventuell etwas Natron hinzugeben.
Dann abschmecken und ggf. nachsalzen, pfeffern oder Sojasauce hinzugeben.
Dazu passt am besten Reis.
Anschließend den Spitzkohl hinzugeben und mit dem Fleisch vermengen. Den Deckel aufsetzen und ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Nun den Schmelzkäse und den Schmand hinzugeben, unterrühren und eventuell etwas Natron hinzugeben.
Dann abschmecken und ggf. nachsalzen, pfeffern oder Sojasauce hinzugeben.
Dazu passt am besten Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
boa266 
sagt:
sagt: 12.04.2012 10:16
Seeeeehr lecker !!!!!! Hatte einen Spitzkohl in meiner Bio-Kiste und wollte mal was anderes daraus zaubern. Ich habe zum Schluß noch einen Schuß Sherry rein, aber ansonsten alles so gemacht, wie im Rezept beschrieben. Das wird es auf jeden Fall wieder geben.
Viele Grüße
Andrea
Viele Grüße
Andrea
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Statt Reis habe ich gekochte Spaghetti genommen, die ich noch vom Vortag übrig hatte. Die habe ich zum Schluss kleingeschnitten, untergemischt und in der Pfanne mit warmgemacht.
Passt also auch zu Nudeln sehr gut!
Viele Grüße,
Ina
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