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Marsala - Likör
der leckere Likör vom Italiener, selbst gemacht!!!
Zutaten
| 2 Flaschen | Rotwein, z.B. Dornfelder, trocken |
| 1 Flasche | Rotwein, z.B. Dornfelder, lieblich |
| 1/2 Flasche | Rum, 54 % |
| 4 Pck. | Vanillinzucker |
| 80 | Kaffeebohnen |
| 500 g | Kandiszucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle Zutaten mischen und 10 Tage ziehen lassen. Täglich umrühren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Es reichen auch 40 Kaffeebohnen habe ich festgestellt. Bei 80 schmeckt es zu sehr nach Kaffee..
Und den kann man dann auch erwärmen ?und kann man auch nicht so starken Rum nehme?
danke für deine Antwort LG Alorac
danke für deine Antwort LG Alorac
Hab ich noch nicht ausprobiert mit dem Erwärmen. Aber denke das geht. Ich hab den nur kalt getrunken.
Und denke das man auch einen nicht so starken Rum nehmen kann, das kann ja nicht so viel ausmachen.
Und denke das man auch einen nicht so starken Rum nehmen kann, das kann ja nicht so viel ausmachen.
Hallo,
hab gerade den likör zubereitet. Läßt Du ihn bei Raumtemperatur ziehen oder im Kühlschrank?
Dass mit den 40 Kaffeebohnen hab ich leider zu spät gelesen. Mal schauen, vielleicht lass ich den Likör nicht ganz so lange ziehen. Wie lang ist der wohl haltbar?
Bin gespannt aufs Ergebnis.
Viele Grüße
Loonala.
hab gerade den likör zubereitet. Läßt Du ihn bei Raumtemperatur ziehen oder im Kühlschrank?
Dass mit den 40 Kaffeebohnen hab ich leider zu spät gelesen. Mal schauen, vielleicht lass ich den Likör nicht ganz so lange ziehen. Wie lang ist der wohl haltbar?
Bin gespannt aufs Ergebnis.
Viele Grüße
Loonala.
Hallo..
Ich lass den bei Raumtemperatur ziehen und hab den immer oft umgerührt dann ist der auch schneller fertig wie ich finde. Hab den einmal auch nur 3 Tage ziehen lassen und der war gut. Hauptsache der Kandis löst sich auf. Und zum Thema Haltbarkeit: meiner schmeckt nach 2Monaten noch (laut Aussage von Freunden, ich darf den nicht mehr, bin schwanger..)
Liebe Grüße und guten Durst =)
Ich lass den bei Raumtemperatur ziehen und hab den immer oft umgerührt dann ist der auch schneller fertig wie ich finde. Hab den einmal auch nur 3 Tage ziehen lassen und der war gut. Hauptsache der Kandis löst sich auf. Und zum Thema Haltbarkeit: meiner schmeckt nach 2Monaten noch (laut Aussage von Freunden, ich darf den nicht mehr, bin schwanger..)
Liebe Grüße und guten Durst =)
Danke für die Antwort u Dir alles Gute.
Wie Du vielleicht an der Bewertung gesehen hast, haben wir auch schon probiert und er schmeckt wirklich super lecker.
Den Likör mach ich bestimmt noch öfter.
Danke fürs Rezept.
Liebe Grüße
Alex.
Wie Du vielleicht an der Bewertung gesehen hast, haben wir auch schon probiert und er schmeckt wirklich super lecker.
Den Likör mach ich bestimmt noch öfter.
Danke fürs Rezept.
Liebe Grüße
Alex.
Hallo Mauseblau87,
ich habe gestern Deinen Likör angesetzt, nur habe ich Vanillestangen statt des Vanillezuckers verwendet.
Er duftet heute schon ganz vielversprechend, ich werde berichten, wie er mundet.
Ein wenig Sorge habe ich, dass sich der Kandis nicht rechtzeitig auflöst, ich brauche den Likör nächsten Freitag als Mitbringsel.
Kannst du mich da beruhigen?
LG
muffles
ich habe gestern Deinen Likör angesetzt, nur habe ich Vanillestangen statt des Vanillezuckers verwendet.
Er duftet heute schon ganz vielversprechend, ich werde berichten, wie er mundet.
Ein wenig Sorge habe ich, dass sich der Kandis nicht rechtzeitig auflöst, ich brauche den Likör nächsten Freitag als Mitbringsel.
Kannst du mich da beruhigen?
LG
muffles
Keine Sorge, wenn du den jeden Tag umrührst ist der Kandis ganz schnell aufgelöst! Bei mir war der schon nach 2 Tagen weg (hatte auch den kleine Tee-Kandis).
Viel Erfolg! =)
Viel Erfolg! =)
Hallo Mauseblau87,
tatsächlich, der Kandis löst sich schon.
Ich habe auch schon mal gekostet, schmeckt jetzt bereits ganz gut.
LG
muffles
tatsächlich, der Kandis löst sich schon.
Ich habe auch schon mal gekostet, schmeckt jetzt bereits ganz gut.
LG
muffles
Hallo Mauseblau87,
so, mein Likör ist abgefüllt und lecker.
Für die volle Punktzahl fehlt mir allerdings was, nicht böse sein. (4 Sterne heißt ja immerhin sehr gut!)
Ich bereite jedes Jahr an Weihnachten mehrere Liköre zu und bin da seeehr kritisch.
LG
muffles
so, mein Likör ist abgefüllt und lecker.
Für die volle Punktzahl fehlt mir allerdings was, nicht böse sein. (4 Sterne heißt ja immerhin sehr gut!)
Ich bereite jedes Jahr an Weihnachten mehrere Liköre zu und bin da seeehr kritisch.
LG
muffles
Kein problem, ich weiss wohl da gibt es auch noch leckere Liköre :-)
Find den nur recht simpel und "süffig"
LG
Find den nur recht simpel und "süffig"
LG
Hallo Mauseblau87,
da hast Du natürlich recht, schnell gemacht und süffig ist der Likör.
Ich habe heute das erste Feedback von den Beschenkten bekommen und das war sehr gut!
LG
muffles
da hast Du natürlich recht, schnell gemacht und süffig ist der Likör.
Ich habe heute das erste Feedback von den Beschenkten bekommen und das war sehr gut!
LG
muffles
Hallo Mauseblau87,
ich muss noch einen Stern "nachschieben", wir haben uns heute ein Schlückchen genehmigt und der Likör war gar köstlich!
Das Ziehen hat ihm durchaus gut getan, ich habe übrigens die 80 Bohnen verwendet und werde das Originalrezept beibehalten.
LG
muffles
ich muss noch einen Stern "nachschieben", wir haben uns heute ein Schlückchen genehmigt und der Likör war gar köstlich!
Das Ziehen hat ihm durchaus gut getan, ich habe übrigens die 80 Bohnen verwendet und werde das Originalrezept beibehalten.
LG
muffles
huhuuu!
habe noch nie selber likör gemacht....
alsooooo:
in welchen gefäß kann ich diesen hier machen???rumtopf??
und die kaffeebohnen welche nimmt man da so und lässt man die ganz??
habe noch nie selber likör gemacht....
alsooooo:
in welchen gefäß kann ich diesen hier machen???rumtopf??
und die kaffeebohnen welche nimmt man da so und lässt man die ganz??
Also ich habe einfach ein Glas genommen wo normalerweise Kerzen reinkommen. Hatte kein anderes. Ein Rumtopf ist aber ideal dafür. Kaffeebohnen können beliebig genommen werden, da gibts keine besonderen. Ja, man lässt sie ganz. Viel Spass beim ansetzten und trinken! Liebe Grüße
Ich habe beim letzten Mal einen leeren Waffel-Eimer genommen. Der hat einen fest verschließbaren Deckel und bietet genug Platz zum Umrühren. Außerdem ist er transparent, so dass man sehen kann, ob sich der Zucker gelöst hat.
Hallo Mauseblau87,
wir haben auch nach deinem Originalrezept aufgesetzt und das Ergebnis wurde gestern getrunken :).
Sehr lecker ! Uns und unseren Gästen hat der Likör prima geschmeckt. Die 80 Kaffeebohnen sind für unseren Geschmack genau richtig.
Vielen Dank für dein süffiges Rezept!
LG
Sunny
wir haben auch nach deinem Originalrezept aufgesetzt und das Ergebnis wurde gestern getrunken :).
Sehr lecker ! Uns und unseren Gästen hat der Likör prima geschmeckt. Die 80 Kaffeebohnen sind für unseren Geschmack genau richtig.
Vielen Dank für dein süffiges Rezept!
LG
Sunny
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Mauseblau87,ich habe deinen Likör schon letztes Jahr im Dezember gemacht und habe noch etwas übrig (hatte 4l gemacht). Hatte denn Rest jetzt zu einen Mädels treffen mitgebracht und er war immer noch lekka.
Also von mir alle Sterne.
cu Lisa
Hallo Mauseblau87,
ich habe den Marsala das erste Mal für unsere Halloweenparty angesetzt, sodaß er pünktlich fertig war, habe ihn genauso zubereitet, wie Du es angegeben hast, alle meine Mädels waren begeistert und auch die Männer waren beim Verkosten nicht zu bremsen und voll des Lobes. Den setze ich diese Woche gleich nochmal für unsere Glühweinparty an. Von uns volle Sternezahl..einfacher und besser gehts nicht.
Libe Grüße
Maritchen
ich habe den Marsala das erste Mal für unsere Halloweenparty angesetzt, sodaß er pünktlich fertig war, habe ihn genauso zubereitet, wie Du es angegeben hast, alle meine Mädels waren begeistert und auch die Männer waren beim Verkosten nicht zu bremsen und voll des Lobes. Den setze ich diese Woche gleich nochmal für unsere Glühweinparty an. Von uns volle Sternezahl..einfacher und besser gehts nicht.
Libe Grüße
Maritchen
Hallo habe deinen Likör getestet. Morgen sinds 10 Tage. Habe in heute schon mal vor probiert muss sagen echt nicht schlecht. Hab die hälfte genommen zum probieren und 30 Bohnen schmeckt schon ziemlich nach Kaffee aber gut und rein haun tut er auch. Da braucht man dann nicht so viel.;-)
Danke fürs Rezept
L.G. Diana
Danke fürs Rezept
L.G. Diana
Hallo Mauseblau,
habe mich ans "Original" von Dir gehalten; alle waren restlos begeistert und konnten kaum glauben, wie einfach dieser Likör herzustellen ist!
Volle 5***** von mir!
LG aus HH von Molly
habe mich ans "Original" von Dir gehalten; alle waren restlos begeistert und konnten kaum glauben, wie einfach dieser Likör herzustellen ist!
Volle 5***** von mir!
LG aus HH von Molly
Hallo an alle "Schnapsnasen",
ich liebe die hochgeistigen Sachen sehr, auch wenn sie likörig-süß sind, und habe auch schon einiges selbst hergestellt, die Ideen sind hier ja üppig. Mich würde hier nur interessieren, warum es grade ein "Dornfelder" sein soll... die Italiener nehmen sicher was anderes, oder??? Für eine Antwort bedanke ich mich schon im voraus.
Gruß vom Teekesselchen
ich liebe die hochgeistigen Sachen sehr, auch wenn sie likörig-süß sind, und habe auch schon einiges selbst hergestellt, die Ideen sind hier ja üppig. Mich würde hier nur interessieren, warum es grade ein "Dornfelder" sein soll... die Italiener nehmen sicher was anderes, oder??? Für eine Antwort bedanke ich mich schon im voraus.
Gruß vom Teekesselchen
Hallo Teakettle,
normalerweise ist der Marsala Cremovo ein Desert-Wein der mit Ei verfeinert wird. Deswegen ist diese Variante einfach ein Likör der so ähnlich schmeckt. Man kann sicherlich ein anderen ähnlichen Wein aus Italien nehmen aber mir ist das Rezept nur so bekannt :-)
normalerweise ist der Marsala Cremovo ein Desert-Wein der mit Ei verfeinert wird. Deswegen ist diese Variante einfach ein Likör der so ähnlich schmeckt. Man kann sicherlich ein anderen ähnlichen Wein aus Italien nehmen aber mir ist das Rezept nur so bekannt :-)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Teakettle,normalerweise ist der Marsala Cremovo ein Desert-Wein der mit Ei verfeinert wird. Deswegen ist diese Variante einfach ein Likör der so ähnlich schmeckt. Man kann sicherlich ein anderen ähnlichen Wein aus Italien nehmen aber mir ist das Rezept nur so bekannt :-)
Hi Mauseblau,
danke für die prompte Antwort. Man lernt nie aus.... ich kannte bislang eben nur den Marsala den unser Italiener nach ´ner Pizza spendiert. Marsala Cremovo ist für mich komplett neu!!! (Werde ich bei Gelegenheit testen *grins*)
Gruß
Teekesselchen
danke für die prompte Antwort. Man lernt nie aus.... ich kannte bislang eben nur den Marsala den unser Italiener nach ´ner Pizza spendiert. Marsala Cremovo ist für mich komplett neu!!! (Werde ich bei Gelegenheit testen *grins*)
Gruß
Teekesselchen
Hallo,
kann mir einer sagen, worin man den Likör ansetzen kann, wenn man keinen Rumtopf hat?
Bitte schnell antworten, ich muss ihn morgen ansetzen :-) für Weihnachten.
Viele Grüße
Linda
kann mir einer sagen, worin man den Likör ansetzen kann, wenn man keinen Rumtopf hat?
Bitte schnell antworten, ich muss ihn morgen ansetzen :-) für Weihnachten.
Viele Grüße
Linda
Ich weiss nicht ob das in Tupper gehen würde.. Weiss net ob das evtl abfärbt? Ansonsten würd ich auch ruhig ne PET-Flasche nehmen wenn alle Stricke reissen.. Achja ne Flasche hat 700ml.. Vielleicht hilft dir das weiter :-) lg
Hallo Mauseblau,
danke für Deine Antwort. Und die Flasche Rum, hat die auch 700 ml?
Ich hab' noch von Bekannten den Tipp bekommen, ein Schraubglas zu kaufen und darin anzusetzen. Das versuche ich dann mal :-)
Morgen geht's los :-) Freu mich schon.
Viele Grüße
Linda
danke für Deine Antwort. Und die Flasche Rum, hat die auch 700 ml?
Ich hab' noch von Bekannten den Tipp bekommen, ein Schraubglas zu kaufen und darin anzusetzen. Das versuche ich dann mal :-)
Morgen geht's los :-) Freu mich schon.
Viele Grüße
Linda
hallo!
ich wünschte, bei 5 sternen würde "verdammt gut" stehen, nämlich das ist der likör!
mein mann und ich haben ihn gestern gefiltert und auch verköstigt, nur hat er sich nicht recht getraut, etwas mehr zu trinken wegen dem kaffee. *gg*
fotos folgen!
lg euka
ich wünschte, bei 5 sternen würde "verdammt gut" stehen, nämlich das ist der likör!
mein mann und ich haben ihn gestern gefiltert und auch verköstigt, nur hat er sich nicht recht getraut, etwas mehr zu trinken wegen dem kaffee. *gg*
fotos folgen!
lg euka
Hi
Bin neu ihr und habe mal eine frage zu den Likör ihr. Kann man auch einen ganz normal flasche Braunen nehmen oder muß es umbedingt der Rum sein?
Lg Dreamboy
Bin neu ihr und habe mal eine frage zu den Likör ihr. Kann man auch einen ganz normal flasche Braunen nehmen oder muß es umbedingt der Rum sein?
Lg Dreamboy
Sorry für die späte Antowrt, Laptop war kaputt.
Ich würd es einfach mal probieren, mehr kann ich dazu nicht sagen. Hab es noch nie mit etwas anderem gemacht.
Allerdings hat Rum einen sehr speziellen Geschmack und ich weiss nicht ob Brauner da als guter Ersatz geht.
LG
Ich würd es einfach mal probieren, mehr kann ich dazu nicht sagen. Hab es noch nie mit etwas anderem gemacht.
Allerdings hat Rum einen sehr speziellen Geschmack und ich weiss nicht ob Brauner da als guter Ersatz geht.
LG
Hallo,
kann ich denn anstatt des Dornfelders auch Lambrusco nehmen ?
kann ich denn anstatt des Dornfelders auch Lambrusco nehmen ?
Hallo,
also ich denke das geht schon. Soooo ein großen Unterschied macht das bestimmt nicht.
Probieren geht über Studieren ;-)
LG
also ich denke das geht schon. Soooo ein großen Unterschied macht das bestimmt nicht.
Probieren geht über Studieren ;-)
LG
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Auf der Suche nach Likörrezepten bin ich nun auf dieses gestoßen und habe endlich Verwertung für die unzähligen Flaschen Wein, die man immer mal so geschenkt bekommt. Ich habe leicht abwandeln müssen, da in unserem Keller nur noch trockener Wein vorrätig war. Habe den Marsala mit 3 Flaschen Chianti (zusätzlich 100 g braunen Rohrzucker, weil der Chianti recht trocken ist) und sonst nach Originalrezept angesetzt und bin hellauf begeistert! MEGALECKER! Von mir volle Punktzahl und vielen Dank für das tolle Rezept! LG
Habe das Rezept vor einer Woche angestzt, allerdings mit halbtrockenem und trockenem Dornfelder. Am Sonntag war die Neugierde dann so groß, dass wir ihn direkt getestet haben und er war spitze. Ich habe ihn dann also heute gefilltert und abgefüllt. Werde ihn mit Sicherheit nochmal machen.
Gruß Jasmin
Gruß Jasmin
Der Marsala ist echt genial, hab das Rezept schon viele Male gemacht und jeder, der ihn probiert, ist begeistet.
Insgesamt gutes Rezept, habe 40 Espressobohnen genommen, dadurch sehr dominierender Kaffeegeschmack, aber sehr lecker, insbesondere durch die Kombi mit dem lieblichen Rotwein. Würde nächstes mal weniger Bohnen benutzen. Wird zwar nicht mein Lieblingsrezept, schmeckt aber ganz süffig... Danke!
Super lecker,ich liebe den Geschmack von Kaffee!!!!!!!!!!!! Werde nächstes mal aus dem Likör eine Marmelade kochen.Danke für das geniale Rezept!!!!!!!!!!!!!!!!!Gruß hoppeli2008
was macht man den anschließend mit den kaffeebohnen
Hallo,
nun ist der Likör endlich fertig u. auch schon probiert worden. Sehr lecker kann ich nur sagen.
Ich habe Kaffeebohnen ohne Koffein genommen damit man den Likör dann ohne Probleme noch später am abend trinken kann. Die Kaffeebohnen habe ich von der Anzahl nicht reduziert, u. der Geschmack ist für uns so ok.
@Palatinal : mit den Kaffeebohnen kannst du nix mehr machen. Die solltest du entsorgen.
LG MJ52
nun ist der Likör endlich fertig u. auch schon probiert worden. Sehr lecker kann ich nur sagen.
Ich habe Kaffeebohnen ohne Koffein genommen damit man den Likör dann ohne Probleme noch später am abend trinken kann. Die Kaffeebohnen habe ich von der Anzahl nicht reduziert, u. der Geschmack ist für uns so ok.
@Palatinal : mit den Kaffeebohnen kannst du nix mehr machen. Die solltest du entsorgen.
LG MJ52
Hallo,
ich habe gestern abend meine letzte Flasche aus dem Keller geholt. Die lag da jetzt ca. 10 Mon. u. schmeckt nun noch erheblich besser wie zu Anfang.
Die lange Lagerung trägt erheblich zur Geschmacksverbesserung bei. Ich werde jetzt wieder neuen Likör ansetzen u. wieder lange lagern.
LG MJ52
ich habe gestern abend meine letzte Flasche aus dem Keller geholt. Die lag da jetzt ca. 10 Mon. u. schmeckt nun noch erheblich besser wie zu Anfang.
Die lange Lagerung trägt erheblich zur Geschmacksverbesserung bei. Ich werde jetzt wieder neuen Likör ansetzen u. wieder lange lagern.
LG MJ52
Habe vor einigen wochen den Likör nach original Rezept angesetzt. er schmeckt uns sehr gut, allerdings sind die Kaffeebohnen schon sehr dominant.
Kann ich da jetzt noch was ändern? Keine Ahnung - noch Kandis dazu oder noch Rum oder noch Wein?
Kann ich da jetzt noch was ändern? Keine Ahnung - noch Kandis dazu oder noch Rum oder noch Wein?
hmm also da kann ich leider nichts drauf antworten.. Ich würde es mit süßem Rotwein auffüllen, bzw erstmal in nem kleinen Versuch gucken ob das schmeckt, bevor ich alles "versaue".
Einfach mal ausprobieren.
Mehr Zucker hilft da glaub ich nicht viel..
Einfach mal ausprobieren.
Mehr Zucker hilft da glaub ich nicht viel..
Danke - ich werd jetzt mal zuerst die Bohnen rausfischen und lass ihn nochmal ein paar Tage stehen. Mal sehen - probier dann mal langsam mit etwas Wein ob es besser wird.
Danke für das Rezept.
Ich habe es 1 zu 1 umgesetzt und muss sagen es schmeckt. Ich bin immer sehr neugierig und war gespannt ob es klappt.
Ich habe 80 Kaffeebohnen genommen und auch die vorgeschriebene Zeit abgewartet.
3 volle Flaschen sind es geworden und 1 halbe Flasche. Die haben wir gleich nach dem Abfüllen getrunken (habe abend abgefüllt).
Die vollen Flaschen stehen jetzt seit 3 Tagen im Kühlschrank und warten darauf das sie nächsten Samstag zum Geburtstag getrunken werden. Na dann Prost
lg Heidelinde
Ich habe es 1 zu 1 umgesetzt und muss sagen es schmeckt. Ich bin immer sehr neugierig und war gespannt ob es klappt.
Ich habe 80 Kaffeebohnen genommen und auch die vorgeschriebene Zeit abgewartet.
3 volle Flaschen sind es geworden und 1 halbe Flasche. Die haben wir gleich nach dem Abfüllen getrunken (habe abend abgefüllt).
Die vollen Flaschen stehen jetzt seit 3 Tagen im Kühlschrank und warten darauf das sie nächsten Samstag zum Geburtstag getrunken werden. Na dann Prost
lg Heidelinde
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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absolut perfekt und super lecker ... manche bekamen einfach nicht genug und wollten immer nachgeschenkt haben
wir haben, wie es bei unserem Lieblingsitaliener auch ist, noch ein Sahnehäubchen draufgesetzt ... das sogenannte Tüpfelchen auf dem i
wir haben, wie es bei unserem Lieblingsitaliener auch ist, noch ein Sahnehäubchen draufgesetzt ... das sogenannte Tüpfelchen auf dem i
Sehr sehr lecker.
Werde diese Woche wieder neuen herstellen.
Gut gekühlt schmeckt er am besten.
Elfi13
Werde diese Woche wieder neuen herstellen.
Gut gekühlt schmeckt er am besten.
Elfi13
Mein Freund und ich suchen seit Jahren nach diesem leckeren Likör. Haben ihn vor gut 10 Jahren einmal bei einem Italiener getrunken und wussten nur, dass es sich um Marsala handelt. Allerdings bekommt man meist nur den Marsala-Dessertwein zu kaufen, der mit dem Likör ja rein gar nichts gemein hat. Wir hätten nie gedacht, dass man ihn selbst herstellen kann. Um so mehr freut es uns, dass wir dieses Rezept hier gefunden haben. Vielen, vielen Dank! Wir sind total begeistert. Allerdings müssen auch wir uns den Vorrednern anschließen, was die Kaffeebohnen anbelangt. Werden es beim nächsten Mal auch mit der Hälfte probieren. Ansonsten top!
LG Kadlinchen
LG Kadlinchen
Ich hab leider im Handel keinen weißen Rum mit 54% gefunden.
Hab jetzt stattdessen Pott 54 Rum gekauft, welcher leicht bräunlich ist.
Kann mir jemand einen Tip geben oder die Marke von weißem Rum mit 54%? Besten Dank.
Gruß Hausmann41
Hab jetzt stattdessen Pott 54 Rum gekauft, welcher leicht bräunlich ist.
Kann mir jemand einen Tip geben oder die Marke von weißem Rum mit 54%? Besten Dank.
Gruß Hausmann41
Mein Mann und ich sind total begeistert von diesem tollen Rezept. Der Likör schmeckt uns so gut, dass wir seit letzten Montag täglich nach dem Essen 1-2 Gläschen davon getrunken haben. Da kann man wirklich süchtig nach werden!
Allerdings haben wir den Likör auch mit braunem Rum angesetzt. Schmeckt er denn mit weißem Rum noch besser?
Jetzt habe ich noch einige Fragen:
Wie lange kann man den Likör im kühlen Keller aufbewahren. Wir haben nämlih die doppelte Menge gemacht. Einige Flaschen wollen wir verschenken, aber natürlich auch ein paar für uns behalten.
Die zweite Frage: Wir haben den Likör nur in Flaschen umgefüllt, nicht durchgefiltert. Die Kaffeebohnen haben wir natürlich aus dem Rumtopf rausgefischt. War das so in Ordnung oder hätten wir den Likör filtern müssen?
LG
Edie
Allerdings haben wir den Likör auch mit braunem Rum angesetzt. Schmeckt er denn mit weißem Rum noch besser?
Jetzt habe ich noch einige Fragen:
Wie lange kann man den Likör im kühlen Keller aufbewahren. Wir haben nämlih die doppelte Menge gemacht. Einige Flaschen wollen wir verschenken, aber natürlich auch ein paar für uns behalten.
Die zweite Frage: Wir haben den Likör nur in Flaschen umgefüllt, nicht durchgefiltert. Die Kaffeebohnen haben wir natürlich aus dem Rumtopf rausgefischt. War das so in Ordnung oder hätten wir den Likör filtern müssen?
LG
Edie
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Also ich habe den Likör nit beiden Sorten Rum Probiert und muß sagen , mit braunem Rum schmeckt er mir besser.
Ich nehme auch braunen Kandis und nur 2 Tüten Vanillezucker aber noch ein Fläschchen Vanillearona von Dr.Ötker.
viele Grüße
Tieftaucher
Ich habe den Likör vorgestern angesetzt, allerdings mit Mascobado-Zucker (Kandis ist mir zu "raffiniert" ;-) ), ansonsten entsprechend dem Rezept (aber auch mit braunem Bourbon-Vanillezucker und allem außer dem Rum in Bio-Qualität).
Dieses Zeug ist jetzt schon sooo lecker, dass ich mich frage, was da noch kommen kann. Und da ich ein großer Marsala-Fan bin, finde ich, das kommt dem echten roten Marsala schon wirklich nahe.
Danke für das Rezept!
Dieses Zeug ist jetzt schon sooo lecker, dass ich mich frage, was da noch kommen kann. Und da ich ein großer Marsala-Fan bin, finde ich, das kommt dem echten roten Marsala schon wirklich nahe.
Danke für das Rezept!
Ich habe mich genau an das Rezept gehalten und die Mischung in einem Bowlegefaess ziehen lassen. Schmeckt wie beim Italiener. Sehr lecker!!!!! Nach einer knappen Woche war der Likör fertig und wurde abgefüllt und kommt hoffentlich als Geschenk gut an.
Hallo Mauseblau87,
gestern war endlich der Likör fertig. Er ist der Hammer !
Habe als Gefäß eine Tortenhaube gewählt und das Unterteil als Deckel genommen.An Kaffeebohnen habe ich jetzt die goldene Mitte genommen, also 60 Bohnen.
Lieben Gruß, bibuk
gestern war endlich der Likör fertig. Er ist der Hammer !
Habe als Gefäß eine Tortenhaube gewählt und das Unterteil als Deckel genommen.An Kaffeebohnen habe ich jetzt die goldene Mitte genommen, also 60 Bohnen.
Lieben Gruß, bibuk
Ich hab den Likör beim ersten Mal wie angegeben gemacht. War sehr lecker und ziemlich schnell alle ;-)
Beim zweiten mal habe ich ihn mit ca 120 Kaffeebohnen gemacht und nur trockenen Rotweinverwendet. Das gefiel mir noch besser.
LG
FrozenRed
Beim zweiten mal habe ich ihn mit ca 120 Kaffeebohnen gemacht und nur trockenen Rotweinverwendet. Das gefiel mir noch besser.
LG
FrozenRed
Ich bin wirklich begeistert. Mache Liköre zum ersten Mal und er war der absolute Renner... Das Rezept musste ich schon mehrfach weitergeben. Habe ihn genau so gemacht wie angegeben und er wird wirklich mit der Lagerung immer besser ( obwohl es mir schwer fällt ihn "reifen zu lassen")
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Mauseblau87
24.09.2009 10:11 Uhr