Die Milch mit 1 Prise Salz aufkochen lasen. Den Grieß einrieseln lassen und in ca. 20 Minuten zu einem Brei kochen. Umrühren nicht vergessen und den Zucker dazugeben.

Vom Herd nehmen, den Mascarpone hinzufügen und umrühren, bis der Mascarpone geschmolzen ist.

Auf Teller verteilen und mit Zimtzucker bestreut servieren.