Henglein
Rama Cremefine
| Kokos - Mango - Klebreis
cremig - süße Versuchung aus Thailand
)
| 1 Dose | Kokosmilch (400 ml) |
| Reis, (Klebreis) | |
| 1 ½ EL | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Mango(s) |
| 2 EL | Kokosraspel |
Zubereitung
Die Kokosmilch in einen Topf geben. Die leere Dose zur Hälfte mit Klebreis füllen und diesen ebenfalls in den Topf geben. Evtl. kleben gebliebene Reste mit etwas Wasser lösen und in den Topf schütten. Zucker und Salz dazugeben, verrühren und aufkochen lassen.
In der Zwischenzeit die Mango schälen und in mundgerechte Würfel schneiden. Zum Reis geben, vermischen und den Reis auf ganz kleiner Flamme in 20-30 Minuten ausquellen lassen. Immer wieder umrühren, der Reis klebt leicht an. Bei Bedarf etwas Wasser dazugeben.
Die Kokosraspel trocken in einer Pfanne anrösten und kurz vor dem Servieren über den Reis streuen. Schmeckt warm und kalt.
In der Zwischenzeit die Mango schälen und in mundgerechte Würfel schneiden. Zum Reis geben, vermischen und den Reis auf ganz kleiner Flamme in 20-30 Minuten ausquellen lassen. Immer wieder umrühren, der Reis klebt leicht an. Bei Bedarf etwas Wasser dazugeben.
Die Kokosraspel trocken in einer Pfanne anrösten und kurz vor dem Servieren über den Reis streuen. Schmeckt warm und kalt.
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Kommentare anderer Nutzer
Yumy2 
sagt:
sagt: 21.03.2011 22:46
pemtom 
sagt:
sagt: 21.03.2011 22:10
Hallo!
War mal etwas anderes gewesen,aber so richtig kam der Kokosgeschmack bei uns nicht durch.Ich werde beim nächsten mal,bestimmt schon Kokosraspeln mit in die Kokosmilch-Reismischung geben und kochen.
Danke für das Rezept!
♥LG pemtom♥
War mal etwas anderes gewesen,aber so richtig kam der Kokosgeschmack bei uns nicht durch.Ich werde beim nächsten mal,bestimmt schon Kokosraspeln mit in die Kokosmilch-Reismischung geben und kochen.
Danke für das Rezept!
♥LG pemtom♥
Yumy2
sagt:
sagt: 21.03.2011 22:48
Lionel31 
sagt:
sagt: 20.11.2011 19:02
Hallo,
wir haben das Rezept heute ausprobiert und dann geschlemmt: War sehr lecker. Ich habe etwas mehr Zucker gebraucht und auch Kokosraspel gleich mit in den Reis gegeben. Danke für den Hinweis, dass der Reis schnell am Topfboden klebt. Ich konnte gerade noch Schlimmeres verhindern. ;-)
Viele Grüße
Lionel
wir haben das Rezept heute ausprobiert und dann geschlemmt: War sehr lecker. Ich habe etwas mehr Zucker gebraucht und auch Kokosraspel gleich mit in den Reis gegeben. Danke für den Hinweis, dass der Reis schnell am Topfboden klebt. Ich konnte gerade noch Schlimmeres verhindern. ;-)
Viele Grüße
Lionel
Yumy2
sagt:
sagt: 21.11.2011 21:19
Ataki 
sagt:
sagt: 22.11.2011 22:34
Sehr leckeres Rezept. Ich habe allerdings die dreifache Menge Kokosraspeln geröstet und am Ende unter den Reis gemischt. Schmeckt wie kambodschanischer Sticky Rice - fehlt nur das Bananenblatt drumrum ;o).
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mmmh, ein unheimlich leckeres Milchreisrezept.
Ich habe den Reis allerdings vorher gewaschen und den Zucker erst zum Schluss dazugegeben.
Gibt es bestimmt öfters.
LG + dks ManuGro
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