Grünkern - Gemüse - Suppe

sehr einfach, sehr lecker

120 g	Grünkern, im Ganzen
2 Liter	Wasser
1 Würfel	Gemüsebrühe, instant
2	Frühlingszwiebel(n)
1 Knolle/n	Fenchel
4	Karotte(n)
1	Zucchini
etwas	Salz und Pfeffer
evtl.	Crème fraîche
	Schnittlauch, als Garnitur

Zubereitung

Wasser mit Grünkern und Suppenwürfel zum Kochen bringen und zugedeckt ca. 50 Minuten kochen lassen.
Inzwischen das Gemüse putzen und schneiden und zur Suppe geben. Weitere 10 Minuten kochen lassen, nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen, mit dem Stabmixer pürieren und zugedeckt ca. 30 Minuten ausquellen lassen.
Eventuell mit einem Teelöffel Creme fraîche und frischen Kräutern garnieren!

Zubereitungszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	22.09.09
Rezept-Statistiken:	833 (118)* gelesen 5 (0)* gespeichert 33 (9)* gedruckt 3 (1)* verschickt * nur in diesem Monat