Henglein
Rama Cremefine
| Grünkern - Gemüse - Suppe
sehr einfach, sehr lecker
)
| 120 g | Grünkern, im Ganzen |
| 2 Liter | Wasser |
| 1 Würfel | Gemüsebrühe, instant |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 Knolle/n | Fenchel |
| 4 | Karotte(n) |
| 1 | Zucchini |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| evtl. | Crème fraîche |
| Schnittlauch, als Garnitur |
Zubereitung
Wasser mit Grünkern und Suppenwürfel zum Kochen bringen und zugedeckt ca. 50 Minuten kochen lassen.
Inzwischen das Gemüse putzen und schneiden und zur Suppe geben. Weitere 10 Minuten kochen lassen, nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen, mit dem Stabmixer pürieren und zugedeckt ca. 30 Minuten ausquellen lassen.
Eventuell mit einem Teelöffel Creme fraîche und frischen Kräutern garnieren!
Inzwischen das Gemüse putzen und schneiden und zur Suppe geben. Weitere 10 Minuten kochen lassen, nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen, mit dem Stabmixer pürieren und zugedeckt ca. 30 Minuten ausquellen lassen.
Eventuell mit einem Teelöffel Creme fraîche und frischen Kräutern garnieren!
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