Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Bratwurst - Auflauf
)
| 1 ½ kg | Kartoffel(n) |
| 700 g | Bratwurst |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 1 EL | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| etwas | Paprikapulver, scharf |
| etwas | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 Becher | Sahne |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Senf, mittelscharf |
Zubereitung
Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, die Paprika putzen und in kleine Stücke schneiden.
Öl in die Pfanne geben, Zwiebel und Paprika in der Pfanne anbraten bzw. anschmoren.
Die Bratwurst aus der Haut befreien und in ca. 1 cm große Stücke schneiden, dann goldgelb anbraten.
Die Kartoffeln nach dem Garen schälen, in Scheiben schneiden und in die Auflaufform schichten, die geschmorten Zwiebeln und Paprika darüber verteilen. Darüber mit Pfeffer und Salz würzen.
Die Sahne mit dem Senf, den Eiern und dem Paprikapulver verquirlen und vorsichtig über die Masse gießen. Dann alles bei ca. 200° C auf der mittleren Schiene für ca. 25 min in den Backofen.
Nach dem fertig backen etwas Schnittlauch darüber streuen - fertig.
Öl in die Pfanne geben, Zwiebel und Paprika in der Pfanne anbraten bzw. anschmoren.
Die Bratwurst aus der Haut befreien und in ca. 1 cm große Stücke schneiden, dann goldgelb anbraten.
Die Kartoffeln nach dem Garen schälen, in Scheiben schneiden und in die Auflaufform schichten, die geschmorten Zwiebeln und Paprika darüber verteilen. Darüber mit Pfeffer und Salz würzen.
Die Sahne mit dem Senf, den Eiern und dem Paprikapulver verquirlen und vorsichtig über die Masse gießen. Dann alles bei ca. 200° C auf der mittleren Schiene für ca. 25 min in den Backofen.
Nach dem fertig backen etwas Schnittlauch darüber streuen - fertig.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
bayern-tom 
sagt:
sagt: 29.11.2009 09:41
um1osl 
sagt:
sagt: 19.03.2010 22:38
hallo!!
was für eine sahne wird denn für das essen genommen?
saure oder süße sahne?
was für eine sahne wird denn für das essen genommen?
saure oder süße sahne?
bayern-tom
sagt:
sagt: 21.03.2010 08:53
rkangaroo 
sagt:
sagt: 17.03.2012 07:42
Hallo,
würde mich mal interessieren was für Bratwürste Ihr dafür nehmt - grobe, feine, oder ist das evtl. egal?
Danke schon mal für die Antwort.
Gruss aus Australien
rkangaroo
würde mich mal interessieren was für Bratwürste Ihr dafür nehmt - grobe, feine, oder ist das evtl. egal?
Danke schon mal für die Antwort.
Gruss aus Australien
rkangaroo
bayern-tom
sagt:
sagt: 17.03.2012 14:03
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Schneller Kartoffel - Paprikaauflauf mit Klößchen
- Elkes Blumenkohl - Kartoffel - Gratin
- SABO - Stampkartoffelauflauf mit Wurst und Zwiebeln
- Weißkohl - Kartoffel - Eintopf
- Kartoffel - Wurst - Pfanne
- Kartoffel - Gemüse - Auflauf á la Simone
- Kartoffel - Bratwurst - Pfanne
- Kartoffel - Hotdogs
- Bratwurstauflauf mit Möhren und Kartoffeln
- Blumenkohlsuppe
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- 2herzhaft/ noch drucken (2)
- Hauptgerichte ohne Fleisch
- Aufläufe (2)
- Rund um die Kartoffel
- Aufläufe und Ofengerichte
- Suppe & Gemüse
- Aufläufe zum probieren!
- Hauptspeisen
- Kartoffelgerichte
- Hauptspeise
Weitere Rezeptsammlungen
ich habe heute dieses Gericht gekocht und muss sagen das es lecker schmeckt.Habe aber anstelle der Paprika 3 Tomaten genommen.Nur wusste ich nicht wo genau die Bratwürste hinkommen,das steht nämlich nicht in der Zubereitung.Habe sie deshalb auf die Tomaten verteilt.
Liebe Grüße
Leonie3007
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten