Bauern - Omelette

schnell und einfach

1 Handvoll	Gemüse nach Wahl
1 Handvoll	Zwiebel(n) und
	Knoblauch
1 Handvoll	Kartoffel(n) oder Nudel - Reste
1 Handvoll	Wurst oder Fleischwurst, evtl.
100 g	Mehl
2	Ei(er)
1 dl	Milch
1 dl	Wasser
2 Prise	Salz
etwas	Butter zum Braten

Zubereitung

Zuerst aus Eiern, Milch, Salz und Mehl einen Omelette-Teig herstellen. Eine Portion in eine heiße Pfanne gießen. Sofort 1/4 der restlichen Zutaten darauf verteilen.

Das Omelette auf halber Stufe ausbacken. Einmal wenden und servieren. Aus dem restlichen Teig und den übrigen Zutaten 3 weitere Omelettes ausbacken. Dazu schmeckt Salat sehr lecker.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	22.09.09
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