Henglein
Rama Cremefine
| Sloppy Joe
)
| 400 g | Hackfleisch vom Rind |
| 500 ml | Tomate(n), passierte |
| 2 kleine | Paprikaschote(n) oder 1 große, rot |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Essig |
| 1 EL | Zucker, braun |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Chili |
| n. B. | Öl zum Braten |
| 6 | Brötchen (Hamburgerbrötchen) |
Zubereitung
Die Paprikaschoten und die Zwiebeln würfeln (ca. 0,5 cm). Den Knoblauch fein hacken.
Das Öl in einer großen Pfanne oder einem Topf sehr heiß werden lassen. Zwiebeln und Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. Paprika, Knoblauch und Chili (wenn gewünscht) dazugeben, dann die Temperatur reduzieren.
Nach wenigen Minuten mit den passierten Tomaten ablöschen und mit dem braunen Zucker, Salz, Pfeffer und Essig würzen. Die Soße bei niedriger Temperatur reduzieren lassen, bis sie sehr dickflüssig ist.
Die Hamburgerbrötchen aufschneiden und in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Temperatur anrösten (die Innenseite nach unten). Dann jeweils etwas von der Soße auf eine Brötchenhälfte geben, die andere draufsetzen und servieren.
Servietten nicht vergessen! Extrem kleckeriges Essen (sloppy eben), aber sehr lecker!
Das Öl in einer großen Pfanne oder einem Topf sehr heiß werden lassen. Zwiebeln und Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. Paprika, Knoblauch und Chili (wenn gewünscht) dazugeben, dann die Temperatur reduzieren.
Nach wenigen Minuten mit den passierten Tomaten ablöschen und mit dem braunen Zucker, Salz, Pfeffer und Essig würzen. Die Soße bei niedriger Temperatur reduzieren lassen, bis sie sehr dickflüssig ist.
Die Hamburgerbrötchen aufschneiden und in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Temperatur anrösten (die Innenseite nach unten). Dann jeweils etwas von der Soße auf eine Brötchenhälfte geben, die andere draufsetzen und servieren.
Servietten nicht vergessen! Extrem kleckeriges Essen (sloppy eben), aber sehr lecker!
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Kommentare anderer Nutzer
Trevis 
sagt:
sagt: 03.10.2009 01:12
Schwierig zu essen, aber lecker...
onlyspikey 
sagt:
sagt: 10.02.2010 18:51
Habe das Rezept heute ausprobiert. Ich finde nicht das es dem Sloppy Joe aus den USA nahe kommt. War totzdem lecker...
LaSpinosa
sagt:
sagt: 15.12.2011 14:46
Wirklich ein sehr leckeres Rezept und ich finde, dass es dem kanadischen Sloppy Joe, so wie ich es kenne, sehr nahe kommt.
Ich gebe immer noch eine Scheibe Scheiblettenkäse mit in den Burger. Die zerläuft durch die Wärme ganz von selbst.
Ich gebe immer noch eine Scheibe Scheiblettenkäse mit in den Burger. Die zerläuft durch die Wärme ganz von selbst.
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