Melonencremetorte
| 11 Blatt | Gelatine |
| 400 g | Honigmelone |
| 100 g | Zucker |
| 4 cl | Likör (Melonenlikör) |
| 400 ml | Dickmilch |
| 350 ml | Sahne |
| 100 g | Puderzucker |
| 1 | Tortenboden (Wiener Tortenboden), hell und geschnitten |
| 350 g | Marzipan - Rohmasse |
| Lebensmittelfarbe, gelbe | |
| Lebensmittelfarbe, rote |
Zubereitung
Melone aushöhlen, 200g Melone pürieren, Rest klein schneiden. Zucker, Melonenlikör und Dickmilch dazugeben.
Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser aufweichen, anschließend in einem Topf schmelzen und unter die Melonencreme geben. 200ml Sahne steif schlagen, unterheben. 40 Minuten kaltstellen.
Einen Tortenboden in Springform stellen, Creme darauf verteilen, zweiten Boden draufsetzen. Mind. 4 Stunden kaltstellen.
Marzipan aufteilen, d.h. 60 Gramm wegnehmen und mit Puderzucker mischen, große Menge rot färben, kleine Menge gelb.
Langen, Streifen ausrollen, und um den Tortenrand legen. Aus dem Rest roten Marzipans Herzen ausstechen, sowie auch aus dem Gelben. Auf dem Kuchen verteilen und mit Puderzucker bestäuben.
Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser aufweichen, anschließend in einem Topf schmelzen und unter die Melonencreme geben. 200ml Sahne steif schlagen, unterheben. 40 Minuten kaltstellen.
Einen Tortenboden in Springform stellen, Creme darauf verteilen, zweiten Boden draufsetzen. Mind. 4 Stunden kaltstellen.
Marzipan aufteilen, d.h. 60 Gramm wegnehmen und mit Puderzucker mischen, große Menge rot färben, kleine Menge gelb.
Langen, Streifen ausrollen, und um den Tortenrand legen. Aus dem Rest roten Marzipans Herzen ausstechen, sowie auch aus dem Gelben. Auf dem Kuchen verteilen und mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
BALVE
sagt:
sagt: 11.02.2005 11:57
Schmeckt super
mann sollte die creme nur sofort auf den boden verteilen ist einfacher.
mann sollte die creme nur sofort auf den boden verteilen ist einfacher.

Henglein
Rama Cremefine


























auf wunsch von göga gab es weihnachten deine torte, ist bei allen super angekommen
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