Henglein
Rama Cremefine
| Kirsch - Streusel - Kuchen
)
| 500 g | Sauerkirschen |
| 1 Pck. | Puddingpulver |
| 200 g | Zucker |
| 4 EL | Zucker |
| 500 ml | Saft, (Johannisbeernektar) |
| 400 g | Mehl |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Msp. | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Eigelb |
| 250 g | Margarine |
| 1 EL | Puderzucker |
Zubereitung
Die Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Das Puddingpulver mit 4 Esslöffel Zucker mischen und mit 6 Esslöffel Johannisbeersaft glatt rühren. Den restlichen Saft aufkochen lassen, vom Herd nehmen und das angerührte Puddingpulver einrühren. Wieder erhitzen und unter Rühren ca. eine Minute köcheln lassen. Die Kirschen unterrühren und den Pudding etwas abkühlen lassen.
Das Mehl mit 200 g Zucker, Vanillinzucker, Backpulver und Salz mischen. Eigelbe und Margarine dazugeben. Alles zu Streuseln verkneten. 2/3 der Streusel in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) geben und zu einem glatten Boden drücken.
Das Kirschkompott auf den Streuselboden geben und glatt streichen. Die restlichen Streusel darauf verteilen. Im heißen Backofen (200°C, Umluft 175°C) 35-40 Minuten backen.
Auskühlen lassen und vor dem Servieren den Rand mit Puderzucker bestäuben.
Das Mehl mit 200 g Zucker, Vanillinzucker, Backpulver und Salz mischen. Eigelbe und Margarine dazugeben. Alles zu Streuseln verkneten. 2/3 der Streusel in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) geben und zu einem glatten Boden drücken.
Das Kirschkompott auf den Streuselboden geben und glatt streichen. Die restlichen Streusel darauf verteilen. Im heißen Backofen (200°C, Umluft 175°C) 35-40 Minuten backen.
Auskühlen lassen und vor dem Servieren den Rand mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
gaensebluemchen06 
sagt:
sagt: 21.06.2011 17:06
Buffipu 
sagt:
sagt: 27.02.2012 19:44
Werd mal die ersten Sterne vergeben, wunder mich das es noch keiner gemacht hat....
Heute nachgebacken da mich das Bild angesprochen hat und ich noch Kirschen vom letzten Sommer eingefroren hatte, die dringend raus mussten :). Habe es keinen moment bereut! Super einfach, gut beschrieben. Der Duft der Streusel .... meine Küche riecht immer noch danach, absolut lecker. Hab noch einen Hauch Zimt dran gemacht, oberlecker! Super saftig, Streusel oben lecker crunchy und der Boden super mürbe! Alle Gäste haben ihn gelobt und wollten das Rezept haben! Wird wieder gemacht !! :-) Danke fürs tolle Rezept!!
Heute nachgebacken da mich das Bild angesprochen hat und ich noch Kirschen vom letzten Sommer eingefroren hatte, die dringend raus mussten :). Habe es keinen moment bereut! Super einfach, gut beschrieben. Der Duft der Streusel .... meine Küche riecht immer noch danach, absolut lecker. Hab noch einen Hauch Zimt dran gemacht, oberlecker! Super saftig, Streusel oben lecker crunchy und der Boden super mürbe! Alle Gäste haben ihn gelobt und wollten das Rezept haben! Wird wieder gemacht !! :-) Danke fürs tolle Rezept!!
Zuckerschnutenmaus 
sagt:
sagt: 27.02.2012 22:36
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