Henglein
Rama Cremefine
| Gemüse - Schafskäse - Päckchen
vegetarisch und leicht
| 125 g | Reis, (10-Minuten-Reis) |
| 70 g | Oliven, schwarze ohne Stein |
| 200 g | Schafskäse |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 3 | Tomate(n) |
| 1 Msp. | Harissa |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 4 EL | Olivenöl |
| Thymian | |
| Cayennepfeffer | |
| Salz und Pfeffer | |
| Olivenöl für die Alufolie |
Zubereitung
Den Reis in Salzwasser nach Packungsangabe garen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen (Umluft).
Die Oliven halbieren, den Schafskäse würfeln, die Paprikaschote putzen und in mundgerechte Stücke teilen, die Tomaten waschen und würfeln; alles in eine Schüssel geben.
Die Knoblauchzehe durch die Presse in ein Schälchen drücken und mit Harissa, Zitronensaft, Olivenöl, Thymian, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer gründlich verrühren. Die Mischung zur Gemüsemischung geben, den Reis ebenfalls zufügen und alles gründlich durchheben.
3 große Bögen Alufolie in der Mitte handflächengroß mit Olivenöl einpinseln, die Gemüse-Reis-Mischung darauf verteilen, dann die Päckchen dicht verschließen, auf ein Backblech legen und für 20 Minuten in den Ofen geben.
Die Oliven halbieren, den Schafskäse würfeln, die Paprikaschote putzen und in mundgerechte Stücke teilen, die Tomaten waschen und würfeln; alles in eine Schüssel geben.
Die Knoblauchzehe durch die Presse in ein Schälchen drücken und mit Harissa, Zitronensaft, Olivenöl, Thymian, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer gründlich verrühren. Die Mischung zur Gemüsemischung geben, den Reis ebenfalls zufügen und alles gründlich durchheben.
3 große Bögen Alufolie in der Mitte handflächengroß mit Olivenöl einpinseln, die Gemüse-Reis-Mischung darauf verteilen, dann die Päckchen dicht verschließen, auf ein Backblech legen und für 20 Minuten in den Ofen geben.
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