Henglein
Rama Cremefine
| Bananenschnitten
für ein Backblech
)
| Für den Teig: | |
| 5 m.-große | Ei(er), getrennt |
| 150 g | Puderzucker |
| 180 g | Mehl |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 TL | Backpulver |
| etwas | Marmelade, säuerliche Ribisel - |
| 6 m.-große | Banane(n) |
| Für die Creme: | |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille- |
| ½ Liter | Milch |
| 3 EL | Zucker |
| 150 g | Butter |
| Für die Glasur: | |
| 150 g | Butter |
| 150 g | Puderzucker |
| 150 g | Schokolade |
Zubereitung
Vanillepudding zubereiten, auskühlen lassen. Schnee schlagen, Staubzucker, Dotter abtreiben, abwechselnd das Mehl und den Schnee unterheben. Backpapier auf ein kleineres, erhöhtes Backblech legen, die Masse aufstreichen. Im vorgeheizten Rohr bei 180°C ca. 15-25 min. backen.
Das Biskuit nach dem Abkühlen mit Marmelade bestreichen u. mit in Scheiben geschnittenen Bananen belegen.
Für die Creme 150 g von der Butter mit 150 g Staubzucker schaumig schlagen. Abgekühlter Vanillepudding u. Butter sollten die gleiche Temperatur haben!!! Den erkalteten Pudding löffelweise hinzufügen bis eine glatte Masse entsteht. Diese über die Bananenstücke verteilen u. glatt streichen. Für die Schokoladenglasur die restlichen 150 g Butter u. 150 g Kochschokolade gemeinsam in der Mikrowelle erwärmen (ca. 1,5 Minuten). Anschließend schön glatt rühren u. über die Creme verteilen. Bananenschnitten kühl stellen u. ein paar Stunden durchziehen lassen.
Das Biskuit nach dem Abkühlen mit Marmelade bestreichen u. mit in Scheiben geschnittenen Bananen belegen.
Für die Creme 150 g von der Butter mit 150 g Staubzucker schaumig schlagen. Abgekühlter Vanillepudding u. Butter sollten die gleiche Temperatur haben!!! Den erkalteten Pudding löffelweise hinzufügen bis eine glatte Masse entsteht. Diese über die Bananenstücke verteilen u. glatt streichen. Für die Schokoladenglasur die restlichen 150 g Butter u. 150 g Kochschokolade gemeinsam in der Mikrowelle erwärmen (ca. 1,5 Minuten). Anschließend schön glatt rühren u. über die Creme verteilen. Bananenschnitten kühl stellen u. ein paar Stunden durchziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
12.10.2009 21:30
MetzgersTochter 
sagt:
sagt: 24.10.2009 14:46
ich habe denk kuchen gestern ausprobiert, und er schmeckt suuuuuper.
weil ich backanfänger bin hab ich mir für den bisquitteig dieses rezept vorgenommen:
http://www.chefkoch.de/rezepte/533511150210875/Biskuitteig-hell-oder-dunkel.html
da war es alles ausführlich erklärt :)
die kombination pudding-bananen-schokolade schmeckt wirklich himmlisch. da ist für heute gar nichts mehr übrig geblieben...
danke für das leckere rezept!
weil ich backanfänger bin hab ich mir für den bisquitteig dieses rezept vorgenommen:
http://www.chefkoch.de/rezepte/533511150210875/Biskuitteig-hell-oder-dunkel.html
da war es alles ausführlich erklärt :)
die kombination pudding-bananen-schokolade schmeckt wirklich himmlisch. da ist für heute gar nichts mehr übrig geblieben...
danke für das leckere rezept!
aerobic1977 
sagt:
sagt: 02.11.2009 12:39
Dein Rezept ist in meine Lieblingsrezepte Sammlung aufgenommen!
danke und liebe Grüße
Bea
danke und liebe Grüße
Bea
02.11.2009 14:07
Garyphallia
sagt:
sagt: 12.09.2010 13:06
MMMM DAS SIEHT ABER LECKER AUS!!!!!!
eve36at 
sagt:
sagt: 10.11.2010 14:20
Der Kuchen ist soooo lecker! Ich hab übrigens in die Creme noch eine Banane hieingemixt-da schmeckt sie noch viel viel besser!
Liebe Grüße
Liebe Grüße
Daila
sagt:
sagt: 12.02.2011 16:09
Ist das Rezept wirklich für ein ganzes Blech gedacht? Mein Blech ist eh etwas kleiner (von Lumara) da waren die Zutaten wirklich zu knapp. Die Menge könnte gerade für eine 28er Springform reichen?!
guma 
sagt:
sagt: 17.03.2011 08:52
Das Rezept ist der Hammer. So was gutes habe ich schon lange nicht mehr gegessen. Vielen Dank
PS: von mir gab es 5 STERNE
PS: von mir gab es 5 STERNE
30.06.2011 11:59
Das Rezept ist super lecker!!!! Ich lass Dir 5 Sterne da!!!
Vielen Dank und liebe Grüße
Lejla
Vielen Dank und liebe Grüße
Lejla
30.06.2011 17:29
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da ich ja vorab das Rezept schon von Dir bekommen habe und es getestet habe,
kann ich es auch schon bewerten.
Meine Bananen waren schon sehr reif und daher auch süß,
da habe ich den Zucker für den Teig etwas reduziert.
Super lecker, unser Besuch war begeistert.
Da kann ich nur danke schön noch sagen!
Liebe Grüße
Silvia
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