Henglein
Rama Cremefine
| Vermicelles (Maroni) Mousse
)
| 2 | Birne(n) (Williams), reife, alternativ Dose |
| 150 g | Mascarpone |
| 200 g | Püree, Vermicellespüree (Kastanienpüree) |
| 100 g | Schokolade, schwarze |
| 2 EL | Likör (Kastanienlikör, alternativ Baileys) |
| 1 TL | Vanillepulver |
| 2 ½ dl | Sahne |
| Schokolade -Späne, nach Belieben |
Zubereitung
Mascarpone, Vermicellespüree, Vanillepulver (und evtl. Likör) gut miteinander verrühren.
Fein gehackte / geriebene Schokolade und steif geschlagene Sahne unterrühren; mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Birnen (falls nötig) schälen, halbieren, entkernen, nicht zu weich garen und abkühlen lassen.
Die Birnenhälften auf Tellern anrichten, die Mousse darüber geben und mit den Schokospänen garnieren
Alternativ:
Birnen (nicht zu fein) hacken und direkt in die Mousse geben.
Fein gehackte / geriebene Schokolade und steif geschlagene Sahne unterrühren; mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Birnen (falls nötig) schälen, halbieren, entkernen, nicht zu weich garen und abkühlen lassen.
Die Birnenhälften auf Tellern anrichten, die Mousse darüber geben und mit den Schokospänen garnieren
Alternativ:
Birnen (nicht zu fein) hacken und direkt in die Mousse geben.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen eckig oder gerollt (5)
- Rezepte mit meinen Fotos
- Dessert
- Dessert
- Dessert
- Crème,Pudding, Mousse
- Dessert
- Desserts - Cremes + Panna Cotta
- Maronen
