Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Backform fetten und mit Mehl ausstäuben.

In einer Schüssel, Mehl, Zimt, Backpulver, Natron und Salz mit einem Schneebesen gut vermengen.
In einer großen Rührschüssel Butter und Zucker cremig rühren. Jedes Ei etwa 1/2 Minute unterrühren. Das Mehlgemisch in 2 Portionen kurz unterrühren.
Mit einem Spatel die Apfelscheiben unter die Teigmasse heben.
Teig in die Backform füllen, Oberfläche glatt streichen.
Den Kuchen 50-60 Minuten backen.
In der Form 15 Minuten abkühlen lassen, danach auf ein Kuchengitter stürzen und ganz abkühlen lassen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.