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Tomaten - Spinat - Auflauf
Zutaten
| 500 g | Nudeln |
| 500 g | Spinat, TK |
| 400 g | Käse (Gouda) |
| 500 ml | Tomate(n), passierte |
| 1 Dose/n | Tomate(n), in Stücken |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| Öl | |
| 1/2 Tube/n | Tomatenmark |
| 1 Schuss | Balsamico |
| 200 g | Schmand |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Spinat auftauen lassen. Nudeln nach Anweisung kochen. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und im Öl andünsten lassen. Balsamico-Essig, passierte Tomaten und Stücke und das Tomatenmark dazugeben. Wenn nötig, mit Salz und Pfeffer abschmecken, danach einige Minuten köcheln lassen. Auflaufform fetten und den aufgetauten, ausgedrückten Spinat reintun, danach die Tomatensauce drüber und dann den Schmand. Mit Käse bestreuen und für 20 min in den, auf 180° vorgeheizten Backofen.
Dazu mache ich oft ein Ciabatta mit Kräuterbutter oder einen Salat.
Dazu mache ich oft ein Ciabatta mit Kräuterbutter oder einen Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo MrsFriePaper!
Das klingt ja lecker aber was mache ich mit den Nudeln?
LG Kerstin
Das klingt ja lecker aber was mache ich mit den Nudeln?
LG Kerstin
Die Nudeln kommen zwischen Spinat und Tomatensouce - schätze ich mal.
Um diese Jahreszeit würde ich aber Spinat am Markt kaufen. Viel TK-Waren (die nicht mal schlecht sein müssen), kann ich doch für den Winter aufheben.
Im übrigen: zuerst alles vorbereiten, erst dann die Nudeln aufsetzen. (Fast in allen Kochbüchern steht es umgekehrt)-
Gruß M.
Um diese Jahreszeit würde ich aber Spinat am Markt kaufen. Viel TK-Waren (die nicht mal schlecht sein müssen), kann ich doch für den Winter aufheben.
Im übrigen: zuerst alles vorbereiten, erst dann die Nudeln aufsetzen. (Fast in allen Kochbüchern steht es umgekehrt)-
Gruß M.
Thx, war wirklich lecker dieser Auflauf!Der kommt jetzt öfter bei uns aufm Teller =)
Lg Christin
Lg Christin
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frosch18
20.09.2003 12:16 Uhr