| Acili Ezme
Schmeckt lecker zu Kebap
)
| 4 | Tomate(n) |
| 4 | Frühlingszwiebel(n) |
| ½ Bund | Petersilie |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| 1 TL | Paprika - Blättchen, scharfe (pul biber) oder Paprikapulver |
| ½ TL | Salz |
Zubereitung
Tomaten schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebel und Petersilie sehr klein zerhacken. Die Gemüse mit den restlichen Zutaten vermischen. Beim mischen mit der Gabel zerdrücken. 1 Stunde ziehen lassen, dann schmeckt es besser. Bei uns wird es sehr scharf genossen aber das kann jeder selber bestimmen durch die Menge der Paprika.
Kommentare anderer Nutzer
Mikilein 
sagt:
sagt: 22.09.2003 10:01
Hilfreicher Kommentar:
Es hat nicht nur zum Grillen geschmeckt!
Die kleingewürfelten Tomaten habe ich vorher gut abtropfen lassen; die Beilage wurde nicht so wässerig.
Dank!
Die kleingewürfelten Tomaten habe ich vorher gut abtropfen lassen; die Beilage wurde nicht so wässerig.
Dank!
annerös 
sagt:
sagt: 22.09.2003 13:27
Wir essen diese Tomaten mit Totillia-Chips zum Apero! Mit den Chips kann man die Tomaten aus der Schüssel 'löffeln'. Sehr fein!!
Gnussel 
sagt:
sagt: 24.09.2003 21:21
Ich kann es zwar nicht aussprechen aber schmecken tut es
animalia 
sagt:
sagt: 08.10.2003 09:33
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept ist gut! Allerdings gehört für meinen Geschmack noch ein bißchen Pfeffer und Knoblauch hinein, außerdem wird das Ganze schmakhafter, wenn man Dosentomaten nimmt. Für die Schärfe eignet sich auch ungarischer getrockneter Paprika.
04.11.2003 22:57
super lecker!!! Das steht auf jedem türkischen Buffet und bei uns auch seit letztem Sommer.
Schön scharf muss es sein und die Zutaten wirklich winzig klein!
gruß, fine
Schön scharf muss es sein und die Zutaten wirklich winzig klein!
gruß, fine
abondi009 
sagt:
sagt: 17.11.2003 09:07
Habe es am Wochenende ausprobiert. Hat sehr lecker geschmeckt.
LG
abondi009
LG
abondi009
S.B. 5 
sagt:
sagt: 13.12.2003 23:17
noch besser wird das ganze,wenn man es,in etwas oliven oel anduenstet.
so kommen die aromen besser raus.
gruss
SABO!!
figencha
sagt:
sagt: 02.01.2004 15:02
Ich würde es nicht andünsten, dann schmeckt es nicht mehr so "frisch".
liebeziege
sagt:
sagt: 10.02.2004 22:06
hört sich ja oberlecker an.
mal ausprobieren
liebeziege
mal ausprobieren
liebeziege
20.02.2004 11:14
Hilfreicher Kommentar:
Oh nein!!! Auf gar keinen Fall andünsten!!!!! Es ist eine rohe Vorspeise, die durch ihre eigenen Aromen wirkt. Wichtig ist dabei die Qualität der Tomaten, ansonsten wirklich lieber auf Dosentomaten zurückgreifen.
gruß, fine
gruß, fine
sexyhexy86 
sagt:
sagt: 06.03.2004 18:23
huhu vll. kannst du mir ja weiter helfen,ich war auf einer Party und da waren auch türkische spezialitäten.Die eine sache hat mir sehr gut gefalen!!Ich versuche es dir mal zu beschreiben!
Also es war was ganz süßes es hat nach honig geschmeckt und wenn ich es im mun hatte dann war es so gesagt geschmolzen!!!
Hoffe du kannst mir weiter helfen!!!
Mit freundlichem gruß sexyHexy86
Also es war was ganz süßes es hat nach honig geschmeckt und wenn ich es im mun hatte dann war es so gesagt geschmolzen!!!
Hoffe du kannst mir weiter helfen!!!
Mit freundlichem gruß sexyHexy86
Sabsi6
sagt:
sagt: 17.03.2004 09:19
Mmmhhhh!! jammmi jammi!
Als Fan der türkischen Küche werde ich das Rezept auf jeden Fall abspeichern. Heute gibt es Kebap und ich werde es dazu ausprobieren.
Liebe Grüße
Sabsi
Als Fan der türkischen Küche werde ich das Rezept auf jeden Fall abspeichern. Heute gibt es Kebap und ich werde es dazu ausprobieren.
Liebe Grüße
Sabsi
garlic 
sagt:
sagt: 19.03.2004 23:27
hi figen.
ich bin schon lange auf der suche nach einem ezme rezept. ich werde es ausprobieren.
vielen dank
lg von garlic
ich bin schon lange auf der suche nach einem ezme rezept. ich werde es ausprobieren.
vielen dank
lg von garlic
rosi-karo
sagt:
sagt: 02.04.2004 12:08
Ich liebe türkisches Essen!.....
ist abgespeichert und wird probiert!
LG Sibylle
ist abgespeichert und wird probiert!
LG Sibylle
Manfred48
sagt:
sagt: 14.05.2004 09:39
Ausgezeichnet!!!!!!!!!!!!
Gutes Rezept. Schnell, einfach und lecker!
Gruß Manfred
Malta1993 
sagt:
sagt: 08.08.2004 09:25
Hallo,
habe das Acili Ezme zu selbstgemachten Fischfrikadellen serviert und es hat sehr gut geschmeckt. Habe jedoch, anstelle von vier Frühlingszwiebeln, nur eine genommen und es hat nach unserem Geschmack voellig gereicht.
LG Gabi
habe das Acili Ezme zu selbstgemachten Fischfrikadellen serviert und es hat sehr gut geschmeckt. Habe jedoch, anstelle von vier Frühlingszwiebeln, nur eine genommen und es hat nach unserem Geschmack voellig gereicht.
LG Gabi
suzi*1
sagt:
sagt: 15.08.2004 11:13
Absolut lecker!!!!
Nach so einem Rezept habe ich schon ewig gesucht.
LG
Suzi
Nach so einem Rezept habe ich schon ewig gesucht.
LG
Suzi
gwyn
sagt:
sagt: 16.08.2004 12:37
ideal für warme tage!
danke fürs rezept,
lieber Gruß
Gwyn
danke fürs rezept,
lieber Gruß
Gwyn
Bugs_Bunny
sagt:
sagt: 27.09.2004 14:25
Hört sich echt lecker an!
ichbelana
sagt:
sagt: 19.02.2005 12:25
hi,
wirklich sehr lecker. Ähnlich dem spanischen Gazpacho.
wirklich sehr lecker. Ähnlich dem spanischen Gazpacho.
Schnecke8
sagt:
sagt: 15.06.2005 18:59
mmh.....hört sich gut an wenn ich es ausprobiert habe werde ich berichtet wie lecker er war danke fürs leckere rezept
Berxemin
sagt:
sagt: 27.06.2005 11:02
lecker lecker *lippenabschleck*
könnte mich davon todessen :)
könnte mich davon todessen :)
24.09.2005 07:40
Ah superlecker, glücklicherweise habe ich frische Tomaten und Petersilie aus den eigenen Garten. Ausserdem werde ich das ganze in meinem U. Chopper zerkleinern, damit wirds klitzeklein.
LG Rosinenkind
24.09.2005 07:40
Rettet dem Dativ oh man.
Husky5018
sagt:
sagt: 26.01.2006 16:36
Meinem Sohn hat es vorzüglich geschmeckt. Ich persönlich war nicht so begeistert davon. muss ich nicht haben..... Sorry.....
bigsugarmom
sagt:
sagt: 06.05.2006 16:10
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Figencha,
ich kenne die Soße auch aus unserem türkischen Restaurant. Ich habe den Koch damals nach dem Rezept gefragt ..... und auch bekommen. Es stimmt mit Deinem fast überein. Es gehört, laut Koch, allerdings noch eine Paprikaschote (grün oder rot) dazu.
ich kenne die Soße auch aus unserem türkischen Restaurant. Ich habe den Koch damals nach dem Rezept gefragt ..... und auch bekommen. Es stimmt mit Deinem fast überein. Es gehört, laut Koch, allerdings noch eine Paprikaschote (grün oder rot) dazu.
figencha
sagt:
sagt: 11.05.2006 14:11
Hallo Bigsugarmom,
Kann man machen denk ich, aber ganz kleingehackt bitte :)
lg
figen
Kann man machen denk ich, aber ganz kleingehackt bitte :)
lg
figen
Sharina1
sagt:
sagt: 22.07.2006 13:29
hmmmmmmmm das war mal eine sehr gelungene abwechselung zu den anderen sossen..wir haben gegrillt und JEDER war begeistert...das werde ich jetzt öfter machen..SEHR LECKER...
LG Sharina
LG Sharina
01.05.2007 20:24
Hallo,
ich persönlich hätte es noch eine Nuance schärfer gehabt, die Gäste waren aber so zufrieden, wie es auf den Tisch kam.
Wird jetzt jedenfalls zum Grillen öfter auf den Tisch kommen.
LG
Aennica
ich persönlich hätte es noch eine Nuance schärfer gehabt, die Gäste waren aber so zufrieden, wie es auf den Tisch kam.
Wird jetzt jedenfalls zum Grillen öfter auf den Tisch kommen.
LG
Aennica
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Die neusten Kommentare:
Mariluna
sagt:
sagt: 01.05.2010 12:47
Hilfreicher Kommentar:
Schmeckt super!
Wie in der Türkei.
Habe die Petersilie weggelassen (hatte ich nicht)
und noch einen Schuss Olivenöl zugegeben
(war in der Türkei auch darin).
Das Pul Biber gibt dem Ganzen die echte,
gewünschte Schärfe.
Habe das Ganze im Tupper QuickChef
zur Original-Konsistenz gebracht.
Danke!
LG
Mariluna
Wie in der Türkei.
Habe die Petersilie weggelassen (hatte ich nicht)
und noch einen Schuss Olivenöl zugegeben
(war in der Türkei auch darin).
Das Pul Biber gibt dem Ganzen die echte,
gewünschte Schärfe.
Habe das Ganze im Tupper QuickChef
zur Original-Konsistenz gebracht.
Danke!
LG
Mariluna
Kaddy
sagt:
sagt: 15.06.2010 19:59
Perfekt. Super lecker, gibts jetzt öfter!
star-joker
sagt:
sagt: 22.06.2010 12:48
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe dieses Gericht vor ca. 5 Jahren bei einer türkischen Bekannten gegessen. Es hatte eine Türkin zum Buffet mitgebracht.
Leider kam ich nie an das Rezept - bis mir beim Stöbern vor ein paar Wochen dieses in die Hände fiel.
Es schmeckt einfach ... ohne Worte.
Göttlich wäre glatt untertrieben !
Wir haben es mit Paprika + etwas frischem Knoblauch angereichert und es war der HIT !
Als Beilage reichen wir Grillfleisch, Fladenbrot oder auch Börek - einfach genial !
Unsere Gäste sind begeistert ! Danke !
Leider kam ich nie an das Rezept - bis mir beim Stöbern vor ein paar Wochen dieses in die Hände fiel.
Es schmeckt einfach ... ohne Worte.
Göttlich wäre glatt untertrieben !
Wir haben es mit Paprika + etwas frischem Knoblauch angereichert und es war der HIT !
Als Beilage reichen wir Grillfleisch, Fladenbrot oder auch Börek - einfach genial !
Unsere Gäste sind begeistert ! Danke !
04.07.2010 13:48
Hallo,
Gestern gab es zu Grillen dieses dazu.
Schön scharf, lecker und zum wiederholen.
Mein Sohn sagte: das kannst du öfter machen.
lg falafel
Gestern gab es zu Grillen dieses dazu.
Schön scharf, lecker und zum wiederholen.
Mein Sohn sagte: das kannst du öfter machen.
lg falafel
narit
sagt:
sagt: 26.12.2010 18:56
Ich hatte es zu einem Buffet gemacht und es war einfach klasse. Eigentlich ganz simpel, aber erst mal drauf kommen, deswegen 5 Sterne!!!
Signorina_Bocca
sagt:
sagt: 24.04.2011 17:40
Hallo,
das war richtig lecker!
Ich habe nur die Frühlingszwiebeln gegen eine normale weiße Zwiebel ersetzt, ansonsten alles nach Rezept!
Vielen Dank, das gibt es auf jeden Fall wieder!
LG Signorina Bocca
das war richtig lecker!
Ich habe nur die Frühlingszwiebeln gegen eine normale weiße Zwiebel ersetzt, ansonsten alles nach Rezept!
Vielen Dank, das gibt es auf jeden Fall wieder!
LG Signorina Bocca
15.05.2011 08:50
Sehr leckerer Dip den es bei uns mit Cacik und Fladenbrot zu Adana Kebap gab. Acili Ezme gibts diesen Sommer sicher noch sehr oft zu unserem Grillfleisch, das passt einfach wunderbar!
saludos chica
saludos chica
zwoelf
sagt:
sagt: 21.05.2011 22:36
Hilfreicher Kommentar:
Also ich finde es hat viel zu sehr nach Zitrone geschmeckt.
Ein Spritzer würde mir reichen.
Beim nächsten Mal werde ich es so machen, dann ist es auch sicher für mich lecker....
Danke für das Rezept
Ein Spritzer würde mir reichen.
Beim nächsten Mal werde ich es so machen, dann ist es auch sicher für mich lecker....
Danke für das Rezept
22.08.2011 23:40
Hallo,
ich habe dein Rezept auch probiert und es ist sehr lecker gewesen. Ich habe nur weniger Zitronensaft genommen, so hat es uns dann bestens geschmeckt.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich habe dein Rezept auch probiert und es ist sehr lecker gewesen. Ich habe nur weniger Zitronensaft genommen, so hat es uns dann bestens geschmeckt.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Marie38
sagt:
sagt: 01.01.2012 11:37
Hallo,
erst habe ich es komplett nach Anleitung zubereitet, aber da war es mir zu "lau", daher noch ein bißchen Knobi, Cumin und Olivenöl dazu und dann hat es mir sehr gut geschmeckt.
Lg, MArie
erst habe ich es komplett nach Anleitung zubereitet, aber da war es mir zu "lau", daher noch ein bißchen Knobi, Cumin und Olivenöl dazu und dann hat es mir sehr gut geschmeckt.
Lg, MArie
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