Henglein
Rama Cremefine
| Kirsch - Schokoladen - Marmelade
eine Bereicherung zum Frühstück
| 1 kg | Kirschen, süße |
| 250 g | Gelierzucker 2:1 |
| 100 g | Schokolade, dunkle (Blockschokolade) |
Zubereitung
Die Kirschen entkernen, dann pürieren und mit dem Gelierzucker vermengen. Zum Kochen bringen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen, dabei ab und zu umrühren (Gelierprobe machen um sicher zu gehen). Achtung, der Topf sollte maximal halb gefüllt sein, damit nichts überkocht.
In der Zwischenzeit die Schokolade klein hacken. Wer will, kann auch 150 g Schokolade nehmen.
Den evtl. entstandenen Schaum von der Marmelade abschöpfen und die Schokolade kurz unterrühren.
Nun die Marmelade sofort in heiß ausgespülte Gläser geben, bis zum Rand befüllen, mit den Deckeln verschließen und für ca. 10 Minuten auf die Deckel stellen. Danach umdrehen und auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Schokolade klein hacken. Wer will, kann auch 150 g Schokolade nehmen.
Den evtl. entstandenen Schaum von der Marmelade abschöpfen und die Schokolade kurz unterrühren.
Nun die Marmelade sofort in heiß ausgespülte Gläser geben, bis zum Rand befüllen, mit den Deckeln verschließen und für ca. 10 Minuten auf die Deckel stellen. Danach umdrehen und auskühlen lassen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Danimausi 
sagt:
sagt: 25.07.2010 21:50
25.07.2010 22:58
Gina48 
sagt:
sagt: 21.10.2010 14:06
Hallo.
Habe gerade deine Marmelade fertig,habe noch 150 Gr Marzipan klein gemacht und mit rein gegeben, habe sie probiert ist sehr gut geworden.
Danke für das Rezept, möchte es Weihnachten verschenken .
Liebe Grüße Gina48
Habe gerade deine Marmelade fertig,habe noch 150 Gr Marzipan klein gemacht und mit rein gegeben, habe sie probiert ist sehr gut geworden.
Danke für das Rezept, möchte es Weihnachten verschenken .
Liebe Grüße Gina48
Danimausi
sagt:
sagt: 21.10.2010 21:34
VanillaCherry
sagt:
sagt: 18.06.2011 16:35
Das Kochen war super einfach, das Ergebnis hat aber noch nicht so richtig überzeugt. Ist ein wenig gewöhnungsbedürftig im Geschmack, aber vielleicht liegt das an der dunklen Schoki. Ich werd's wohl nochmal mit Vollmilch probieren. :)
utekling 
sagt:
sagt: 19.06.2011 15:38
Ich probiers mal, aus undist super!
Bis utekling
Bis utekling
dasSchlingel 
sagt:
sagt: 24.06.2011 16:33
Ich hab Weichseln (Sauerkirschen) und 70%-ige Schokolade genommen.
Was soll ich sagen, ein Traum!
Danke für die tolle Inspiration, volle Punktezahl dafür!
Was soll ich sagen, ein Traum!
Danke für die tolle Inspiration, volle Punktezahl dafür!
Karo010288
sagt:
sagt: 30.11.2011 20:48
Hallo,
ich würde die Marmelade gerne ausprobieren, kann ich dazu auch Sauerkirschen aus dem Glas nehmen oder evtl. auch TK Beerenmischung??
Vielen Dank für die Antworten....
ich würde die Marmelade gerne ausprobieren, kann ich dazu auch Sauerkirschen aus dem Glas nehmen oder evtl. auch TK Beerenmischung??
Vielen Dank für die Antworten....
Danimausi
sagt:
sagt: 01.12.2011 08:34
Hilfreiche Antwort:
Hallo Karo010288,
sorry, das kann ich leider nicht sagen, ich hab sie bisher immer mit frischen Kirschen gemacht. Ich würde es einfach mal mit einem Glas Kirschen probieren und schauen obs schmeckt (genauso mit den gefrosteten Früchten), dann kannst du ja mehr machen.
LG
Danimausi
sorry, das kann ich leider nicht sagen, ich hab sie bisher immer mit frischen Kirschen gemacht. Ich würde es einfach mal mit einem Glas Kirschen probieren und schauen obs schmeckt (genauso mit den gefrosteten Früchten), dann kannst du ja mehr machen.
LG
Danimausi
dancun1
sagt:
sagt: 10.04.2012 19:12
Hallo Karo,
hast du es mit Kirschen aus dem Glas getestet? Gefrorene Kirschen finde ich in unseren läden nicht...
VG
hast du es mit Kirschen aus dem Glas getestet? Gefrorene Kirschen finde ich in unseren läden nicht...
VG
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- marmeladen und gelees
- Marmeladen und Gelee´s
- Marmelade
- Marmeladen und Aufstriche
- Konfitüre
- noch nicht gemacht - süß
- Naschereien
- Brotaufstrich und Dips
- Alles .....Kirsche
- Marmelade
Weitere Rezeptsammlungen
bist du dir sicher, dass 250g Gelierzucker für 1 kg Kirschen ausreichend sind? Würde die Marmelade heute gerne machen aber bin da etwas skeptisch...
LG, Sivi
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten