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Tofu - Creme 'Obazda'
Vegane und fettreduzierte Variante
Zutaten
| 200 g | Räuchertofu |
| 50 g | Margarine |
| 50 ml | Sojamilch |
| Paprikapulver | |
| Kümmelpulver | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1/2 Bund | Schnittlauch |
| 1 Msp. | Senf |
| 1 EL | Hefeflocken |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 170 kcal
Den Räuchertofu grob hacken und mit der Margarine, der Sojamilch und den Hefeflocken mit dem Mixstab pürieren. Wenn die Masse zu dick ist, mehr Sojamilch dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Senf und den Gewürzen kräftig abschmecken. Schnittlauch fein hacken und unterheben.
Am besten schmeckt diese Creme, wenn sie über Nacht zieht. Zu warmem Brot servieren.
Am besten schmeckt diese Creme, wenn sie über Nacht zieht. Zu warmem Brot servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Ein herrlicher Aufstrich, den wird es sicher öfters geben...vielen lieben Dank!
hhhhhmmmmm, seeehr lecker!
den könnte ich mir auch zum Grillen vorstellen :-)
Danke fürs Rezept!!!
lg Rina
den könnte ich mir auch zum Grillen vorstellen :-)
Danke fürs Rezept!!!
lg Rina
super spezial ! sehr sehr lecker wie eine Frischkäsecreme !!
meine Veganer haben alles aufgegessen und nach dem Rezept gefragt !
Auch für nicht- Veganer ein geheimtip !
meine Veganer haben alles aufgegessen und nach dem Rezept gefragt !
Auch für nicht- Veganer ein geheimtip !
Hallo!
Schmeckt zwar nicht wie Original-Obazda, aber nichtsdestotrotz superlecker! Habe nur ein wenig mehr Sojamilch genommen.
Vielen Dank für das Rezept
Liebe Grüße
Maus_X
Schmeckt zwar nicht wie Original-Obazda, aber nichtsdestotrotz superlecker! Habe nur ein wenig mehr Sojamilch genommen.
Vielen Dank für das Rezept
Liebe Grüße
Maus_X
Das stimmt, das Original schmeckt durch den Camembert nochmal anders. Aber es freut mich, dass es trotzdem geschmeckt hat. Mir geht es mit der Creme immer so, dass zusammen mit einem herzhaften groben Brot und etwas Radi dennoch bayerische Gefühle aufkommen ;-).
Naja, war mir zu krisselig. :-S
Hilfreicher Kommentar:
Jeder Tofu ist von der Konsistenz her etwas anders. Fall Du nochmal einen Versuch machen willst, würde ich etwas mehr Sojamehl und Margarine empfehlen und lange durchmixen. Viel Spaß und Erfolg!
Mmm war echt super! Geschmacklich hats zwar nix mit Obazda zu tun, aber dat hat uns bei diesem außerordentlich leckeren Schmankerl nicht gejuckt ;) Haben vegane Wiener Würstchen von Alnatura damit kombiniert. Die waren ok, wobei ein leichter Heu Geschmack dabei war. Danke fürs Rezept! Liebe Grüße
Hätte nie gedacht, daß das Zeugs so ein Suchtpotential hat. Superlecker auf frischgebackenem Brot - aber ich könnte es auch glatt so weglöffeln. ;)
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danule
27.04.2010 15:32 Uhr