Henglein
Rama Cremefine
| Versunkene Kirschen
| 5 | Ei(er), getrennt |
| 180 g | Zucker |
| 80 g | Butter |
| 180 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 300 g | Kirschen, entsteinte |
| Puderzucker | |
| Fett und Semmelbrösel für die Form |
Zubereitung
Eigelb mit der Hälfte des Zuckers und der Butter schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver sieben und unterheben. Eiweiß mit dem restlichen Zucker zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
Eine Tortenform gut einfetten und mit Mehl oder Semmelbröseln ausstreuen. Den Teig hineingeben. Die entkernten, gut abgetropften Kirschen darauf legen, während des Backens sinken sie in den Teig.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad etwa 45 Minuten backen.
Eine Tortenform gut einfetten und mit Mehl oder Semmelbröseln ausstreuen. Den Teig hineingeben. Die entkernten, gut abgetropften Kirschen darauf legen, während des Backens sinken sie in den Teig.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad etwa 45 Minuten backen.
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