Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Nougatplätzchen
)
| 400 g | Mehl |
| 150 g | Puderzucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 m.-großes | Ei(er) |
| 250 g | Butter |
| Für die Füllung: | |
| 150 g | Nougat |
| Zum Verzieren: | |
| 150 g | Kuvertüre, zartbitter |
| 2 EL | Krokant, Haselnuss- |
Zubereitung
Aus den Zutaten für den Teig einen glatten Knetteig herstellen und diesen im Kühlschrank eine Stunde ruhen lassen.
Dann auf einer bemehlten Fläche ca. 3 mm dick ausrollen und beliebige Formen paarweise ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei ca. 180° ca. 10-12 Minuten goldgelb backen.
Auf einem Gitter auskühlen lassen.
Nougat über einem Wasserbad auflösen. Jeweils einen Keks mit Nougat bestreichen und mit einem paargleichen zusammen setzen. Fest werden lassen.
Kuvertüre auflösen und jeden Keks damit bestreichen, mit Krokant bestreuen. Ebenfalls fest werden lassen
Dann auf einer bemehlten Fläche ca. 3 mm dick ausrollen und beliebige Formen paarweise ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei ca. 180° ca. 10-12 Minuten goldgelb backen.
Auf einem Gitter auskühlen lassen.
Nougat über einem Wasserbad auflösen. Jeweils einen Keks mit Nougat bestreichen und mit einem paargleichen zusammen setzen. Fest werden lassen.
Kuvertüre auflösen und jeden Keks damit bestreichen, mit Krokant bestreuen. Ebenfalls fest werden lassen
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Kommentare anderer Nutzer
Wolke4 
sagt:
sagt: 02.12.2011 07:32
Hallo Christa,
du bist ja ein "Fuchs" ;-) dass du das so erkannt hast :-D
Ja,die größeren Kekse hab ich VORHER mit Nougat gefüllt,geht auch,aber man sollte dann nicht zu sparsam mit der Füllung sein. Die kleinen Kekse hab ich anschließend gefüllt,lt.Rezept,gefiel mir auch besser muss ich sagen.
Liebe Grüße
W o l k e
du bist ja ein "Fuchs" ;-) dass du das so erkannt hast :-D
Ja,die größeren Kekse hab ich VORHER mit Nougat gefüllt,geht auch,aber man sollte dann nicht zu sparsam mit der Füllung sein. Die kleinen Kekse hab ich anschließend gefüllt,lt.Rezept,gefiel mir auch besser muss ich sagen.
Liebe Grüße
W o l k e
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Christa
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