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Salat mit Beeren und Buttermilchdressing
Zutaten
| 150 ml | Buttermilch |
| 150 g | Joghurt, Magermilch- |
| etwas | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
| Zucker | |
| 1 | Eichblattsalat |
| 1 Handvoll | Kräuter, frische, z.B. Kerbel |
| 125 g | Himbeeren |
| 125 g | Heidelbeeren |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Buttermilch und Joghurt verrühren und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
Salat putzen, vom Strunk befreien und in kaltem Wasser waschen. Die Blätter trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Die Blättchen der Kräuter abzupfen und grob hacken. Alles vorsichtig mischen und in eine Schüssel geben.
Kurz vor dem Servieren das Dressing über den Salat träufeln und kurz untermischen. Die Beeren über dem Salat verteilen.
Salat putzen, vom Strunk befreien und in kaltem Wasser waschen. Die Blätter trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Die Blättchen der Kräuter abzupfen und grob hacken. Alles vorsichtig mischen und in eine Schüssel geben.
Kurz vor dem Servieren das Dressing über den Salat träufeln und kurz untermischen. Die Beeren über dem Salat verteilen.
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