Mohntunke

schlesische Süßspeise

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Zutaten

2 ¹/₂ Liter	Milch
6 Pck.	Vanillezucker
200 g	Rosinen
5 EL	Mehl
4	Semmel(n), altbacken
4 EL	Mohn

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Milch mit den Rosinen, dem Mohn und dem Vanillezucker unter Rühren aufkochen. In der Zwischenzeit die Semmeln zu kleinen Würfeln schneiden.

Wenn die Mohnmilch kocht, das Mehl mit etwas kalter Milch glatt rühren und dazugeben. Die Milch nochmal aufkochen und abkühlen lassen.

Ist die Mohnmilch abgekühlt, über die Semmeln geben und, am besten über Nacht, ziehen lassen. Kalt schmeckt es am besten! Rosinen-, Mohn- und Zuckermengen können nach Belieben verändert werden.

Kommentare anderer Nutzer

agentela

05.12.2009 00:02 Uhr

das rezept kenn ich von meiner oma und es gibts immer zu weihnnachten und silvester bei uns.
nur zu empfehlen sehr lecker.

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