Thymian - Öl



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Zutaten für Portionen

450 g Olivenöl, kalt gepresstes
1 Zweig/e Rosmarin
8 Zweig/e Thymian
Knoblauchzehe(n)
Chilischote(n), getr.

Zubereitung

Die Gartenkräuter waschen, alles Unschöne entfernen, gut trocknen lassen (ca. 12 Std).
Den Knoblauch schälen und klein schneiden. Die Kräuter und den Knoblauch in eine Flasche füllen und mit dem Öl auffüllen bis alle Zutaten bedeckt sind.

Das Würzöl vor dem Gebrauch 1 Woche durchziehen lassen. Es ist bis zu 4 Monaten haltbar.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Ruhezeit: ca. 12 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 19.09.09
Rezept-Statistiken: 5.544 (0)* gelesen
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Verfasser:

ulkig  Sternekoch


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Kommentare anderer Nutzer

bplus Suppenkoch sagt:  
17.09.2011 15:04
Das Öl ist sehr lecker geworden und wird fleißig für Salate und zum Anbraten von z.B. Gemüse verwendet.
Foto ist unterwegs.

LG bplus

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baerbel007 Tellerwäscher sagt:  
25.01.2012 19:17
ich habe das Oel grade angesetzt und bin gespannt.
Werde es berichten.

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