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Türkisches Bohnengemüse
Zutaten
| 500 g | Bohnen, grüne flache |
| 300 g | Hackfleisch vom Rind |
| Salz | |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| Paprikapulver, mild | |
| Zucker | |
| 1 | Zwiebel(n), große |
| 1 | Tomate(n), große |
| 5 EL | Tomatenmark |
| Wasser |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Bohnen waschen und klein schneiden. Die Tomate halbieren und klein reiben. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Öl glasig andünsten. Rinderhack hinzugeben und die kleingeschnittenen Bohnen mitdünsten. Jetzt die geriebene Tomate hinzugeben, mit Salz, Paprikapulver und Pfeffer würzen und abschmecken. Das Tomatenmark hinzugeben und gut verrühren. Priese Zucker und soviel Wasser, bis die Bohnen bedeckt sind, hinzugeben. Das ganze köcheln lassen, bis die Bohnen gar sind.
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Kommentare anderer Nutzer
Danke, Möhre! Kindheitserinnerungen kommen auf! Meine Mutter hat es ungefähr so gemacht -- zur Bohnenzeit!
Aber wie "reibt" man eine Tomate?
Danke!
Aber wie "reibt" man eine Tomate?
Danke!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Mikilein,freut mich, dass dich dieses Rezept an die Kindheit erinnert. Ich habe es von einer türkischen Freundin vor Jahren erhalten.
Das Reiben kam mir vorher auch suspekt vor, ist aber ganz einfach:
Die Tomate halbieren und die angeschnittene Seite über eine flache Reibe reiben bis nur noch die Haut über ist, die kannst du dann allerdings weg werfen!!
Viel Erfolg
Möhre
lecker, habs gerade gespeichert,
dazu ein steak und fladenbrot
petra g
dazu ein steak und fladenbrot
petra g
Kann zwar damit keine Kindheitserinnerungen hervorrufen, aber ab jetzt werden sicherlich schoene Erinnerungen "gespeichert" werden. Danke!
lg quargl
lg quargl
Ich liebe türkisches Essen!.....
ist abgespeichert und wird probiert!
LG Sibylle
ist abgespeichert und wird probiert!
LG Sibylle
Sehr lecker!
Mir Reis o.a. dabei schon ein Hauptgericht.
Mir Reis o.a. dabei schon ein Hauptgericht.
man kann auch tomaten in büchsen nehm da spart man sich das reiben
Sehr sehr lecker dieses Bohnengemüse!
Ich habe Dosentomaten verwendet und noch frischen Knoblauch dazu gegeben. Wunderbar!
vielen Dank - ein sehr empfehlenswertes Rezept!
LG Juulee
Ich habe Dosentomaten verwendet und noch frischen Knoblauch dazu gegeben. Wunderbar!
vielen Dank - ein sehr empfehlenswertes Rezept!
LG Juulee
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Mikilein
19.09.2003 09:30 Uhr