Henglein
Rama Cremefine
| Venusmuscheln
für 24 Stück
| 24 | Muschel(n),(Venusmuscheln), geputzt |
| 1 | Ei(er), hart gekocht |
| ¼ Tasse | Butter |
| 3 | Zwiebel(n), feingehackt |
| ½ TL | Oregano, getrocknet |
| ½ TL | Pfeffer, weißer |
| ½ TL | Salz |
| ½ Tasse | Paniermehl |
| 4 Scheibe/n | Frühstücksspeck, gewürfelt |
Zubereitung
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Das Muschelfleisch aus den Schalen lösen. Die Muschelschalen aufheben.
Das Muschelfleisch mit dem Ei in einer Küchenmaschine grob zerkleinern. Die Butter in einem kleinen Topf zerlassen und die Muschelmischung sowie die Zwiebeln dazugeben. Kurz anbraten, bis alles zart ist. Die Gewürze mit dem Paniermehl mischen und unterrühren.
Die Füllung in die Muschelschalen löffeln. Den gewürfelten Frühstücksspeck darüber streuen. Überbacken, bis sich eine goldbraune Kruste bildet.
Mit einer würzigen Tomatensauce servieren.
Das Muschelfleisch aus den Schalen lösen. Die Muschelschalen aufheben.
Das Muschelfleisch mit dem Ei in einer Küchenmaschine grob zerkleinern. Die Butter in einem kleinen Topf zerlassen und die Muschelmischung sowie die Zwiebeln dazugeben. Kurz anbraten, bis alles zart ist. Die Gewürze mit dem Paniermehl mischen und unterrühren.
Die Füllung in die Muschelschalen löffeln. Den gewürfelten Frühstücksspeck darüber streuen. Überbacken, bis sich eine goldbraune Kruste bildet.
Mit einer würzigen Tomatensauce servieren.
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