Henglein
Rama Cremefine
| Pfeffer - Kartoffeln
beliebte Beilage in der Cajun-Küche
)
| 500 g | Kartoffel(n), rote, ungeschält |
| Olivenöl | |
| 2 TL | Salz |
| 1 TL | Pfeffer, weißer |
| 1 TL, gestr. | Pfeffer, schwarzer |
| Cayennepfeffer, ca. 1/2 TL, ca. |
Zubereitung
Kartoffeln ungeschält in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben auf beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen. Die Gewürze in einer kleinen Schüssel gut vermischen und die Kartoffelscheiben von beiden Seiten damit bestreuen.
Die gewürzten Kartoffeln 3-4 Minuten im Küchengrill oder auf dem Holzkohlengrill garen. Dann wenden und die zweite Seite ebenfalls 3-4 Minuten grillen.
Diese gegrillten Kartoffelscheiben sind schmackhaft und erfordern erheblich weniger Arbeit und Fett als Pommes Frites.
Aber Vorsicht - sie sind schön pikant.
Falls man keine roten Kartoffeln bekommt, eignen sich auch "normale" vorwiegend festkochende oder festkochende Kartoffeln.
Die gewürzten Kartoffeln 3-4 Minuten im Küchengrill oder auf dem Holzkohlengrill garen. Dann wenden und die zweite Seite ebenfalls 3-4 Minuten grillen.
Diese gegrillten Kartoffelscheiben sind schmackhaft und erfordern erheblich weniger Arbeit und Fett als Pommes Frites.
Aber Vorsicht - sie sind schön pikant.
Falls man keine roten Kartoffeln bekommt, eignen sich auch "normale" vorwiegend festkochende oder festkochende Kartoffeln.
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VG Assibaby
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