Henglein
Rama Cremefine
| Farfallesalat mit Schafskäse
| 250 g | Nudeln, (weiße Farfallenudeln) |
| 1 EL | Senf, mittelscharfer |
| Pfeffer | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Salz | |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 3 Zweig/e | Thymian |
| 5 EL | Aceto balsamico, weißer |
| 6 EL | Olivenöl |
| 400 g | Kirschtomate(n) |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 80 g | Oliven, schwarze (am besten ohne Kern) |
| 150 g | Schafskäse |
| 100 g | Rucola |
Zubereitung
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
Zwiebel und Knoblauch abziehen. Thymian hacken. Mit Essig, Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Öl unterrühren.
Nudeln abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Kirschtomaten waschen und halbieren. Gurke waschen, putzen und würfeln. Rucola putzen, waschen, abtropfen lassen und klein schneiden.
Alles mit Oliven, Nudeln und der Marinade mischen. Schafskäse klein würfeln und drüber streuen. Im Kühlschrank ziehen lassen. Zimmerwarm servieren.
Zwiebel und Knoblauch abziehen. Thymian hacken. Mit Essig, Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Öl unterrühren.
Nudeln abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Kirschtomaten waschen und halbieren. Gurke waschen, putzen und würfeln. Rucola putzen, waschen, abtropfen lassen und klein schneiden.
Alles mit Oliven, Nudeln und der Marinade mischen. Schafskäse klein würfeln und drüber streuen. Im Kühlschrank ziehen lassen. Zimmerwarm servieren.
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