Curry - Reis mit scharfer China - Sauce

schnell gemacht

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1 Tasse	Basmati
2 Dose/n	Gemüse, je 220g, verschiedenes, China-
1	Zwiebel(n)
150 ml	Sojasauce, chinesisch
1 Schuss	Sauce, Teriyaki-
1 EL	Sauce, süß-sauer
etwas	Sambal Oelek, feurig scharf
	Curry
	Ingwer
	Kurkuma
	Kreuzkümmel
	Gewürzmischung, chinesische

Zubereitung

Den Reis unter Zugabe von knapp 2 TL Curry gar kochen.
Die Zwiebel fein würfeln und das Dosengemüse abtropfen lassen. Nun die Zwiebelwürfel in einem Topf andünsten, kräftig mit Curry würzen bis sie einen gelben Farbton annehmen. Dann das restliche Gemüse hinzugeben und vermengen. Mit einem Schuss Teriyaki-Sauce abschmecken. Ein wenig köcheln lassen. Mit Süß-Sauer Sauce und der Soja-Sauce ablöschen und kräftig verrühren. Nun kräftig mit den restlichen Gewürzen, dem Sambal Oelek und 1 TL Curry würzen. Umrühren und zusammen mit dem Reis servieren.

Tipp:
Besonders hübsch sieht es aus, wenn der Reis auf der einen und das Gemüse auf der anderen Tellerseite liegt.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	18.09.09
Rezept-Statistiken:	13.494 (0)* gelesen 45 (0)* gespeichert 179 (0)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Exuna

Mitglied seit 17.02.2009
11 Beiträge (ø0,01/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

leckermutzi

sagt:

26.11.2011 14:07

Habe das Rezept heute nachgekocht! An Gemüse hatte ich 1 Karotte,Zuckerschoten und ich hatte noch jeweils ein halbes Glas Bambussprossen, Mungokeime und ein Bund Frühlingszwiebeln(mußten weg)! Der Reis war vom Vortag. Den hab ich dann mit einer Tasse Erbsen und Currypulver in der Pfanne angebraten. Da mein Sohn da unbedingt was Fleischiges drin haben wollte,habe ich noch ein paar Würfel Schinkenwurst durchgeschnitten(waren Reste-Endstücke)!! Es war sehr,sehr lecker!!!!!!!!!! Meine Jungs waren begeistert!!

Von uns gibts dafür 5*****!!!!!

lg LECKERMUTZI

PS: Bild ist unterwegs!!

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