Henglein
Rama Cremefine
| Gurkenrelish
passt zu Kurzgebratenem (Steaks)
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 kleine | Salatgurke(n) (ca. 150 g) |
| 2 | Aprikose(n), reife (ca. 100 g) |
| ½ | Chilischote(n), rot |
| 1 EL | Zucker |
| 2 EL | Essig (Weißweinessig) |
| etwas | Salz |
Zubereitung
Die Zwiebel abziehen und sehr fein würfeln. Die Gurke schälen, längs halbieren und die Kerne herausschaben. Die Gurkenhälften klein würfeln. Die Aprikosen vom Stein lösen und klein würfeln. Die halbe Chilischote entkernen und fein hacken.
Alles mit Zucker und 2 EL Weißweinessig in einer Schüssel mischen und 10 Minuten ziehen lassen. Mit Salz abschmecken.
Alles mit Zucker und 2 EL Weißweinessig in einer Schüssel mischen und 10 Minuten ziehen lassen. Mit Salz abschmecken.
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