Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeer - Crumble mit feinen Streuseln
| 4 Scheiben | Blätterteig, TK |
| 75 g | Marzipanrohmasse |
| 125 g | Sahnequark |
| 1 | Eigelb |
| 1 EL | Speisestärke |
| 75 g | Zucker |
| 100 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 75 g | Butter, kalte |
| 300 g | Erdbeeren, feste |
Zubereitung
Blätterteigscheiben nebeneinanderliegend auf einer Arbeitsfläche auftauen lassen.
Die Marzipanrohmasse zerbröseln und mit Quark, Eigelb sowie Speisestärke verrühren.
Für die Streusel Zucker, Mehl, Salz sowie gewürfelte Butter in eine Schüssel geben und mit kalten Händen zerreiben, bis grobe Brösel entstehen.
Erdbeeren vorbereiten und halbieren. Ofen auf 210 Grad (Umluft 190 Grad) vorheizen.
Den Blätterteig auf bemehlter Fläche ausrollen, eine Springform (Durchmesser 26 cm) damit auslegen einen 3 cm hohen Rand formen. Marzipan-Quark-Masse und Erdebeerhälften mit der Schnittfläche nach unten darauf geben und die Butterstreusel darauf verteilen. Den Crumble 20-25 Minuten backen. Danach auskühlen lassen und nach Belieben mit geschlagener Sahne servieren.
Die Marzipanrohmasse zerbröseln und mit Quark, Eigelb sowie Speisestärke verrühren.
Für die Streusel Zucker, Mehl, Salz sowie gewürfelte Butter in eine Schüssel geben und mit kalten Händen zerreiben, bis grobe Brösel entstehen.
Erdbeeren vorbereiten und halbieren. Ofen auf 210 Grad (Umluft 190 Grad) vorheizen.
Den Blätterteig auf bemehlter Fläche ausrollen, eine Springform (Durchmesser 26 cm) damit auslegen einen 3 cm hohen Rand formen. Marzipan-Quark-Masse und Erdebeerhälften mit der Schnittfläche nach unten darauf geben und die Butterstreusel darauf verteilen. Den Crumble 20-25 Minuten backen. Danach auskühlen lassen und nach Belieben mit geschlagener Sahne servieren.
| Tweet |
