Der Tortellini-Auflauf lässt sich sehr gut vorbereiten und braucht zum Essen nur noch in den vorgeheizten Ofen geschoben zu werden.

Tortellini bissfest kochen.
Inzwischen aus der Milch und Crème fraiche eine Soße rühren. Gekochten Schinken in Würfel schneiden und in die Soße geben. Geriebenen Käse darunter mischen.
Thunfisch gut abtropfen lassen und in die Soße geben. Mit Tomatenmark, frisch gemahlenem Pfeffer, Salz, Kräutern der Provence und Knoblauch würzen.

Tortellini gut abtropfen lassen und mit der Soße vermischen. Alles in eine Auflaufform füllen und im 200 Grad vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene in 20 Minuten fertig backen.