Henglein
Rama Cremefine
| Haselnusstorte mit Zitronencreme nach einem alten Hausrezept
| 5 | Ei(er) |
| 330 g | Zucker |
| 220 g | Mehl |
| ⅛ Liter | Wasser, lauwarmes |
| 125 g | Haselnüsse, gerieben |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Zitrone(n), Schale, gerieben | |
| Für die Füllung: | |
| 125 g | Zucker |
| 4 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 2 | Zitrone(n), Schale und Saft |
| 125 g | Butter |
| Kuchenglasur, Zitrone |
Zubereitung
Die 5 Eigelbe werden mit dem Zucker gut verrührt. Die geriebene Schale einer Zitrone, das Mehl und das lauwarme Wasser, die geriebenen, etwas angerösteten Haselnüsse, Backpulver und zuletzt den Schnee der 5 Eiweiß darunter mischen.
Backen: Bei 180° C Ca 1 Stunde.
Erkalten lassen, dann die Torte durchschneiden und mit einer Fülle aus: 125 g Zucker, 4 Eigelb, Saft von 2 Zitronen, 125 g Butter, Schale von 2 Zitronen - alles miteinander schaumig schlagen und auf den Tortenboden streichen.
Die Torte wird mit Zitronenglasur überzogen und mit Haselnüssen verziert.
Backen: Bei 180° C Ca 1 Stunde.
Erkalten lassen, dann die Torte durchschneiden und mit einer Fülle aus: 125 g Zucker, 4 Eigelb, Saft von 2 Zitronen, 125 g Butter, Schale von 2 Zitronen - alles miteinander schaumig schlagen und auf den Tortenboden streichen.
Die Torte wird mit Zitronenglasur überzogen und mit Haselnüssen verziert.
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ich liebe alles, was mit Zitronen zu tun hat. Diese Torte ist gespeichert und wird es bald geben. Kann mir den Geschmack schon richtig vorstellen.............
Grüßle vom enigerchen
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