Henglein
Rama Cremefine
| Weihnachtliches Lebkuchen - Schicht - Dessert
)
| 200 g | Lebkuchen |
| 200 g | Quark |
| 250 g | Sahne |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| 1 TL | Zimt |
| 2 EL | Grand-Marnier |
| ½ Glas | Sauerkirschen |
| 125 ml | Saft (Kirschsaft) |
| 100 g | Puderzucker |
| Schokoladenraspel |
Zubereitung
Lebkuchen zerbröseln und in Grand Marnier und Kirschsaft einweichen. Quark mit Zucker und Zimt verrühren, Sahne mit Sahnesteif schlagen und unter den Quark heben. Immer 1 Schicht Quark, 1 Schicht Lebkuchen und einige Sauerkirschen übereinander in Dessertgläser schichten, die letzte Schicht sollte Quark sein, mit Schokoraspel bestreuen und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
roslin 
sagt:
sagt: 19.09.2003 13:38
Dieses Rezept werde ich dieses Jahr an meinem Adventsessen machen.
Geht schnell und wird bestimmt schmecken.
Vielen Dank.
LG roslin
Geht schnell und wird bestimmt schmecken.
Vielen Dank.
LG roslin
animalia 
sagt:
sagt: 02.10.2003 12:03
Hilfreicher Kommentar:
Die Variante a la Biolek ist einfacher und für mich leckerer! 10-12 ElisenLebkuchen (ohne Glasur auch etwas älter), 2 Gläser Sauerkirschen, 2 Becher Sahne a 200g, Zucker und Kirschwasser nach Geschmack: Lebkuchen von der Oblate trennen, klein bröseln; Sahne mit Zucker steifschlagen, Kirschen abgießen, aber Saft aufheben. Abwechselnd schichten, nach Belieben Saft und Kirschwasser draufgeben, mit Schlagsahne aufhören! Eine Stunde im Kühlschrank!
Dicke13 
sagt:
sagt: 08.12.2003 07:54
anstelle von grand marnier haben wir amaretto genommen. ging auch, da mandellikör ganz gut zu weihnachten passt. an sich hat es gut geschmeckt, aber ich fand die lebkuchenmasse viel zu süß. wir haben auch allerdings nur lebkuchen gefunden, die mit schokolade verziert wurden. andere gibt es hier nicht. vielleicht lag es ja daran.
stella 
sagt:
sagt: 25.12.2003 22:54
Hilfreicher Kommentar:
Wir hatten das Dessert am Hl. Abend. Die Kombination von Kirschen, Lebkuchen u. Quark ist toll. Leider war die Masse zu süß. Wir hatten eine Mischung aus Lebkuchen mit Schoko- u. Puderzuckerguß. Ich denke auch 100 g Puderzucker im Quark sind zuviel.
Gegesssen wurde das Dessert trotzdem.
grüßle
stella
Gegesssen wurde das Dessert trotzdem.
grüßle
stella
kiarara 
sagt:
sagt: 03.01.2004 16:43
Habe das Rezept meiner Familie (16 Personen) serviert alle waren begeistert. Habe auch mit unglasierten Pfefferkuchen probleme gehabt, habe Soßenkuchen verwendet. War nicht so süß und dadurch sehr lecker.
Gruß Kiarara
Gruß Kiarara
socke2212
sagt:
sagt: 04.01.2004 22:04
Ich habe statt Grand-Marnier dann Kirschwasser genommen. Bei den Lebkuchen mußte ich die mit Schokoguß nehmen, leider war das ganze etwas zu süß. Beim nächstenmal Lebkuchen ohne Schokoguß und weniger Puderzucker.
huntschel
sagt:
sagt: 03.04.2004 16:04
das ist ein super Rezept für Weihnachten ha ha wie logisch heißt ja auch Weihnachtliches
brathexe
sagt:
sagt: 01.01.2005 14:47
Hallo, gab es zum Heiligen Abend. Ist ein super leckeres und ausgefallenes Dessert, welches sich auch schnell vorbereiten läßt. Ich habe auch Schokolebkuchen verwendet, allerdings nur ca. 50 g Zucker, und nur Kirschsaft und keinen Grand Marnier, sonst wären unsere Zwillis bestimmt lustig geworden.
Danke für diese Rezeptidee.
LG
Brathexe
Danke für diese Rezeptidee.
LG
Brathexe
apfelbaer
sagt:
sagt: 24.12.2007 22:16
Hallo,
das gab es heute bei uns zum Nachtisch und alle waren begeistert. Habe statt Grand-Marnier, Amaretto genommen und es hat super lecker und frisch geschmeckt und vor allem ist es schnell zubereitet und mal ganz was anderes. Danke für das tolle Rezept, vielleicht mach ich es an Silvester nochmal?!
Grüße Apfelbaer
das gab es heute bei uns zum Nachtisch und alle waren begeistert. Habe statt Grand-Marnier, Amaretto genommen und es hat super lecker und frisch geschmeckt und vor allem ist es schnell zubereitet und mal ganz was anderes. Danke für das tolle Rezept, vielleicht mach ich es an Silvester nochmal?!
Grüße Apfelbaer
Stoanita
sagt:
sagt: 31.12.2007 12:35
Wollte nicht extra Grand-Marnier kaufen, würde bei uns nicht getrunken / verwendet werden. Hatte aber noch Triple Sec zu Hause, Basis sind ja auch hier Orangen.
Ansonsten absolut ein weihnachtliches Rezept aber so schwer, dass im Prinzip ein Löffel pro Person ausreichend wäre. Super lecker im Geschmack, aber zu geschmacksintensiv!
Ansonsten absolut ein weihnachtliches Rezept aber so schwer, dass im Prinzip ein Löffel pro Person ausreichend wäre. Super lecker im Geschmack, aber zu geschmacksintensiv!
21.12.2008 20:09
Superlecker!
Ich habe das Dessert allerdings mit Kakaopulver und ein wenig Zimtzucker bestreut - hatte gerade keine Schokoraspeln da ... War auch so sehr gut!
LG,
Daja
Ich habe das Dessert allerdings mit Kakaopulver und ein wenig Zimtzucker bestreut - hatte gerade keine Schokoraspeln da ... War auch so sehr gut!
LG,
Daja
Blondeskind
sagt:
sagt: 24.12.2008 13:31
Hallo,
ein sehr leckeres Dessert. Das wird es jetzt öfters bei uns geben.
Allerdings habe ich nur 50g. Zucker dazu gegeben und es war noch süss genug.
LG
Blondeskind
ein sehr leckeres Dessert. Das wird es jetzt öfters bei uns geben.
Allerdings habe ich nur 50g. Zucker dazu gegeben und es war noch süss genug.
LG
Blondeskind
beatty
sagt:
sagt: 23.12.2009 12:12
Normalerweise bin ich jemand, dem kein Dessert richtig gelingt. Aber das hier konnte sogar ich als Erfolg verbuchen. Auf die Mengenangaben kann man sich endlich mal verlassen und es schmeckt wirklich sehr gut. Wird dieses Jahr Bestandteil meines Weihnachtsmenüs. Statt der Schokoraspeln streue ich eine Zucker-Zimt-Mischung am Ende drüber. Kommt wirklich gut und ich glaube, damit ist es hier auch auf dem Foto abgebildet. Schmeckt noch mehr nach Weihnachten. Und weil ich für das bisschen Grand Marnier nicht eine ganze Flasche kaufen wollte, habe ich Chantre genommen. Funktioniert einwandfrei! Empfehlenswert!
crazysunshine 
sagt:
sagt: 25.12.2009 00:57
Das perfekte dessert zu weihnachten... meine familie und ich fanden es nicht zu süß aber es war echt lecker und es wurde ruck zuck vernascht... ein warer traum und schnell und einfach zuzubereiten.... habe eine schüssel mit alkohol gemacht und eine ohne.... (darf kein alkohol weil ich schwanger bin und es waren auch ein paar kinder da.... echt SUPER lecker :D
dsara
sagt:
sagt: 01.02.2010 21:25
Hallo!
Hat uns und unseren Gästen gut geschmeckt. Ich mußte unser viel zu hartes Lebkuchenhaus verwerten, habe es mit dem Fleischhammer bearbeitet und dann
300 g Lebkuchen
250 g Topfen
200 g Sauerrahm
180 g Joghurt
1 Glas Sauerkirschen
1 TL Zimt
200 ml Kirschsaft
verarbeitet. Und dann noch mit silbernen Zuckerkugeln verziert.
Schöne Grüße
Hat uns und unseren Gästen gut geschmeckt. Ich mußte unser viel zu hartes Lebkuchenhaus verwerten, habe es mit dem Fleischhammer bearbeitet und dann
300 g Lebkuchen
250 g Topfen
200 g Sauerrahm
180 g Joghurt
1 Glas Sauerkirschen
1 TL Zimt
200 ml Kirschsaft
verarbeitet. Und dann noch mit silbernen Zuckerkugeln verziert.
Schöne Grüße
Mady84
sagt:
sagt: 03.03.2010 22:21
Gabs an Weihnachten bei uns auch als Desert, aber n bissl abgewandelt:
Ich hatte zuerst keine Lebkuchen. Also hab ich Spekulatius genommen und ganz grob gebröselt. Damit es nach Weihnacht schmeckt hab ich 250g Quark genommen (war etwas wenig.) und mit Puderzucker und viel Zimt glatt gerührt.
Das wurde dann mit 2 Bechern steifer Sahne untergehoben. (Das Verhältnis Sahne:Quark war etwas zu Sahnig. Ich glaub 1 Becher Sahne auf 250g Quark kommt
besser)
Dann tauchte noch eine Schüssel voll Lebkuchenbrösel auf, die kamen dann auch rein. Und weil Weihnachten war und die Gläser so groß haben wir noch 1 Marzipanbrot durch den Würfler gejagt und das auch dazu. Und jetzt die Masse mit den Bröseln und den Kirschen immer schichtweise schichten.
Also die Hauptabweichungen zum Originalrezept:
Die Brösel wurden nicht mariniert
Ne Handvoll Spekulatius-Brocken
1 Marzipanbrot
mehr Sahne als angegeben (nicht unbedingt gute Idee)
Zucker nicht gewogen
Das war soooooooooooooooo lecker. Obwohl alle pappsatt waren, wurde der Nachtisch verputzt.
Ich hatte zuerst keine Lebkuchen. Also hab ich Spekulatius genommen und ganz grob gebröselt. Damit es nach Weihnacht schmeckt hab ich 250g Quark genommen (war etwas wenig.) und mit Puderzucker und viel Zimt glatt gerührt.
Das wurde dann mit 2 Bechern steifer Sahne untergehoben. (Das Verhältnis Sahne:Quark war etwas zu Sahnig. Ich glaub 1 Becher Sahne auf 250g Quark kommt
besser)
Dann tauchte noch eine Schüssel voll Lebkuchenbrösel auf, die kamen dann auch rein. Und weil Weihnachten war und die Gläser so groß haben wir noch 1 Marzipanbrot durch den Würfler gejagt und das auch dazu. Und jetzt die Masse mit den Bröseln und den Kirschen immer schichtweise schichten.
Also die Hauptabweichungen zum Originalrezept:
Die Brösel wurden nicht mariniert
Ne Handvoll Spekulatius-Brocken
1 Marzipanbrot
mehr Sahne als angegeben (nicht unbedingt gute Idee)
Zucker nicht gewogen
Das war soooooooooooooooo lecker. Obwohl alle pappsatt waren, wurde der Nachtisch verputzt.
VG
baghira
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