Henglein
Rama Cremefine
| Bananenschnitten
)
| 280 g | Puderzucker |
| 7 | Ei(er), getrennt |
| 1 Paket | Vanillezucker |
| 210 g | Mehl |
| 8 | Banane(n) |
| 1 Glas | Konfitüre (am besten Erdbeer) |
| Für die Glasur: | |
| 4 Rippe/n | Schokolade, (Kochschokolade) |
| 4 EL | Butter |
Zubereitung
Puderzucker, Dotter, Vanillezucker und Mehl zusammenmixen. Eiklar zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unterheben. Den Teig auf ein Backblech streichen und ca. 20 Minuten bei 190 Grad backen.
In der Zwischenzeit die Kochschokolade mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen.
Den Biskuitboden etwas auskühlen lassen und dann mit Konfitüre bestreichen. Die Bananen längs halbieren und damit den Kuchen belegen. Die Schokoladenglasur darüber streichen und warten, bis sie hart geworden ist.
In der Zwischenzeit die Kochschokolade mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen.
Den Biskuitboden etwas auskühlen lassen und dann mit Konfitüre bestreichen. Die Bananen längs halbieren und damit den Kuchen belegen. Die Schokoladenglasur darüber streichen und warten, bis sie hart geworden ist.
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