Henglein
Rama Cremefine
| Speckböhnchen
)
| 500 g | Bohnen, frische (Stangen-, Busch- oder Bobbybohnen) |
| 200 g | Speck, gewürfelten mageren oder Schinken |
| 1 TL | Salz |
| einige Stiele | Bohnenkraut, frisches |
| Fett, zum Braten | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Bohnen waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Anschließend Bohnen in einem Topf mit Wasser, dem klein geschnittenen Bohnenkraut und dem Salz zum Kochen bringen. Je nach Bohnensorte 10-15 Min. bissfest kochen.
Dann die Bohnen in einem Sieb abschütten.
Nun das Fett in der Pfanne heiß machen, den Speck darin kurz anbraten und die Bohnen dazu geben. Alles miteinander vermengen. Eventuell noch mit Pfeffer nachwürzen. Fertig.
Wir essen Salzkartoffeln und Rinderbraten dazu.
Dann die Bohnen in einem Sieb abschütten.
Nun das Fett in der Pfanne heiß machen, den Speck darin kurz anbraten und die Bohnen dazu geben. Alles miteinander vermengen. Eventuell noch mit Pfeffer nachwürzen. Fertig.
Wir essen Salzkartoffeln und Rinderbraten dazu.
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die Böhnchen sind unser absoluter Gemüse Favorit :-)
gab es erst gestern wieder bei uns und durch das Bohnenkraut finde ich bekommt es eine pikante Note. von uns bekommt das Rezept volle Punktzahl. Vielen Dank. LG tweetie112
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