| Seeräuberspieße
| 1 Dose | Fisch, (Räucher-Seelachs) |
| 250 g | Tatar |
| 3 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 2 TL | Whisky |
| 1 | Ei(er) |
| 1 EL | Semmelbrösel |
| 1 Bund | Petersilie, fein gehackt |
| 2 EL | Paprikapulver, edelsüß |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Öl |
| 3 | Äpfel |
| etwas | Sauce, (Grillsauce) |
Zubereitung
Räucher-Seelachs, Zwiebeln und Petersilie hacken. Das Tatar mit Räucher-Seelachs, Zwiebeln, Petersilie, Ei, Semmelbröseln, Whisky und Gewürzen zu einem Fleischteig verarbeiten. Kleine Bällchen daraus formen und diese mit Öl bestreichen. Auf dem Backblech unterm Grill 3 Minuten grillen.
Die Äpfel schälen, entkernen und achteln. Abwechselnd mit den Fleischbällchen auf Spieße stecken. Mit der Grillsauce bestreichen. Auf dem Backblech unterm Grill auf jeder Seite 5 Minuten grillen. Zwischendurch nochmal mit Grillsauce bestreichen.
Die Äpfel schälen, entkernen und achteln. Abwechselnd mit den Fleischbällchen auf Spieße stecken. Mit der Grillsauce bestreichen. Auf dem Backblech unterm Grill auf jeder Seite 5 Minuten grillen. Zwischendurch nochmal mit Grillsauce bestreichen.
