Henglein
Rama Cremefine
| Eischaum - Toast
| 4 Scheiben | Toastbrot |
| 2 EL | Butter |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Dose | Anchovis |
| 2 EL | Käse, gerieben |
Zubereitung
Brotscheiben toasten, mit Butter bestreichen und auf ein Backblech legen.
Eier trennen und Eigelb in den Schalen beiseite stellen.
Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
Die gut abgetropften Anchovisfilets pürieren und unter den Eischnee heben. Diese Masse auf die Toasts verteilen. Jeweils ein Eigelb in die Mitte gleiten lassen und Käse drüber streuen.
Blech in den vorgeheizten Backofen auf mittlere Schiene schieben und die Toasts 10-12 Min überbacken.
Eier trennen und Eigelb in den Schalen beiseite stellen.
Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
Die gut abgetropften Anchovisfilets pürieren und unter den Eischnee heben. Diese Masse auf die Toasts verteilen. Jeweils ein Eigelb in die Mitte gleiten lassen und Käse drüber streuen.
Blech in den vorgeheizten Backofen auf mittlere Schiene schieben und die Toasts 10-12 Min überbacken.
| Tweet |
