Gurke, Tomaten und Paprika schneiden, nicht zu klein. Mais und Kidneybohnen abtropfen lassen.
Zwiebel vierteln und in der Pfanne rösten (ich mach das ohne Fett). Knobi schälen, pressen und in der Pfanne wo die Zwiebel ist kurz mit anrösten.
Sonnenblumenkerne ebenfalls ohne Fett vorsichtig rösten.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben, Zwiebel auch nicht zu klein schneiden, jetzt alles mischen mit Öl, Chili, Honig, Salsa, Kreuzkümmel und evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Bei uns gibt es den Salat auch manchmal mit etwas gek. Schinken und Käsewürfeln. Gut durchziehen und schmecken lassen.