Henglein
Rama Cremefine
| Creme - Brownies
| 200 g | Frischkäse |
| 3 Tropfen | Buttervanille-Aroma |
| 250 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Butter |
| 3 EL | Kakaopulver |
| 100 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 50 g | Walnüsse |
| Für die Glasur: | |
| 50 g | Butter |
| 1 EL | Milch |
| 100 g | Puderzucker |
| 2 EL | Kakaopulver |
| n. B. | Walnüsse für die Dekoration |
Zubereitung
Eine quadratische 20-cm Backform leicht mit Fett einpinseln.
Die Eier mit 225 g Zucker 10 Minuten schaumig schlagen, bis die Eimasse steife Spitzen bildet. Butter und Kakaopulver unter ständigem Rühren im Wasserbad erhitzen und die Mischung unter die Eimasse heben, dann Mehl, Backpulver und Nüsse dazugeben und alles gut verrühren. Die Hälfte des Teigs in die Backform geben und glatt streichen.
Frischkäse, Vanillearoma und 25 g Zucker miteinander glatt rühren. Diese Mischung vorsichtig auf dem Teig verteilen und den restlichen Teig darauf streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 40-45 Minuten backen. In der Form abkühlen lassen.
Für die Glasur Butter und Milch erhitzen und mit Puderzucker und Kakaopulver glatt rühren. Den Kuchen mit der Glasur überziehen und nach Belieben mit Walnüssen dekorieren. Zum Servieren in 16 kleine Quadrate schneiden.
Die Eier mit 225 g Zucker 10 Minuten schaumig schlagen, bis die Eimasse steife Spitzen bildet. Butter und Kakaopulver unter ständigem Rühren im Wasserbad erhitzen und die Mischung unter die Eimasse heben, dann Mehl, Backpulver und Nüsse dazugeben und alles gut verrühren. Die Hälfte des Teigs in die Backform geben und glatt streichen.
Frischkäse, Vanillearoma und 25 g Zucker miteinander glatt rühren. Diese Mischung vorsichtig auf dem Teig verteilen und den restlichen Teig darauf streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 40-45 Minuten backen. In der Form abkühlen lassen.
Für die Glasur Butter und Milch erhitzen und mit Puderzucker und Kakaopulver glatt rühren. Den Kuchen mit der Glasur überziehen und nach Belieben mit Walnüssen dekorieren. Zum Servieren in 16 kleine Quadrate schneiden.
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