Henglein
Rama Cremefine
| Knuspriges Knoblauchschnitzel
gegen Vampiere
| 4 | Schweineschnitzel (à 150 g) |
| 3 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| 3 | Ei(er), versprudelt |
| 2 Handvoll | Mehl, griffiges |
| Salz und Pfeffer | |
| Pflanzenöl zum Braten | |
| Für die Garnitur: | |
| n. B. | Kräuter - Zweige |
| 4 | Zitrone(n) - Scheiben |
| n. B. | Knoblauch |
| Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Die Schnitzel leicht klopfen und beidseitig mit Knoblauch bestreuen. Beiseitestellen und 30 min. marinieren lassen.
Dann salzen und pfeffern. Durch die versprudelten Eier ziehen und im Mehl wenden. In einer Pfanne Pflanzenöl erhitzen, die Schnitzel darin knusprig ausbacken. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Die Knoblauchschnitzel beim Anrichten mit Kräuterzweigen, Zitronenscheiben und Knoblauch garnieren. Mit edelsüßem Paprikapulver leicht bestreuen.
Als Beilage empfehle ich Petersilienkartoffeln oder einen kleineren gemischten Salat.
Dann salzen und pfeffern. Durch die versprudelten Eier ziehen und im Mehl wenden. In einer Pfanne Pflanzenöl erhitzen, die Schnitzel darin knusprig ausbacken. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Die Knoblauchschnitzel beim Anrichten mit Kräuterzweigen, Zitronenscheiben und Knoblauch garnieren. Mit edelsüßem Paprikapulver leicht bestreuen.
Als Beilage empfehle ich Petersilienkartoffeln oder einen kleineren gemischten Salat.
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