Henglein
Rama Cremefine
| Rosenkohlpüree
| 500 g | Rosenkohl |
| 700 g | Kartoffel(n), mehlig kochende, evtl. mehr, bis 1 kg |
| etwas | Milch |
| etwas | Butter |
| 1 | Zwiebel(n) |
| etwas | Muskat, frisch gerieben |
| etwas | Thymian |
| Salz und Pfeffer | |
| Salzwasser |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und kochen. Den Rosenkohl von den äußeren Blättern befreien, in gesalzenem Wasser kochen.
Die Kartoffeln und den Rosenkohl zusammen in einen großen Topf geben und mit Milch, Salz Pfeffer, Muskat, etwas Thymian zu einem glatten Püree stampfen.
Hierzu serviere ich gerne herzhaftes Kasseler oder Bratwürste.
Die Kartoffeln und den Rosenkohl zusammen in einen großen Topf geben und mit Milch, Salz Pfeffer, Muskat, etwas Thymian zu einem glatten Püree stampfen.
Hierzu serviere ich gerne herzhaftes Kasseler oder Bratwürste.
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Kommentare anderer Nutzer
04.05.2012 12:31
genau das würde mich jetzt auch mal interessieren :=D
ich habe mich dafür entschieden die Zwiebeln zu würfen und in einer Pfanne glasig braten und anschließend mit zu dem Pürree zu geben....damit kann man sicher nichts falsch machen. Andererseits sind Röstzwiebel auch nicht schlecht....... einfach ausprobieren. Nennt man dann "freie Interpretation" ^^
ich habe mich dafür entschieden die Zwiebeln zu würfen und in einer Pfanne glasig braten und anschließend mit zu dem Pürree zu geben....damit kann man sicher nichts falsch machen. Andererseits sind Röstzwiebel auch nicht schlecht....... einfach ausprobieren. Nennt man dann "freie Interpretation" ^^
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