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Geflügelsuppe mit roten Linsen
Zutaten
| 400 g | Hähnchenbrustfilet |
| 2 EL | Öl |
| 1 Stange/n | Lauch, klein |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1/2 Liter | Gemüsebrühe |
| 100 g | Linsen, rote |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 Stück | Ingwer, frischen |
| 1/2 | Zitrone(n) |
| Cayennepfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Hähnchenbrust in breite Streifen schneiden. Im heißen Öl anbraten und rausnehmen.
Lauch putzen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Knoblauch schälen, zerdrücken und beides in den Bratsud geben. Kurz anbraten und mit Gemüsebrühe aufkochen. Linsen zugeben und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Paprikaschote waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Mit dem Fleisch zur Suppe geben und ca. weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Ingwer reiben und mit dem Saft der Zitrone zur Suppe geben. Mit Cayennepfeffer nach Geschmack würzen.
Lauch putzen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Knoblauch schälen, zerdrücken und beides in den Bratsud geben. Kurz anbraten und mit Gemüsebrühe aufkochen. Linsen zugeben und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Paprikaschote waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Mit dem Fleisch zur Suppe geben und ca. weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Ingwer reiben und mit dem Saft der Zitrone zur Suppe geben. Mit Cayennepfeffer nach Geschmack würzen.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich bin total begeistert! Geschmacklich absolut genial!
Habe ca. 1 cm Ingwer reingerieben. Das nächste mal würde ich ein klein bisschen weniger davon nehmen. Außerdem würde ich die Gemüsebestandteile im Bezug auf das Fleisch verdoppeln (war mir ein bisschen zu viel Fleisch drin; aber das ist ja Geschmackssache).
Schnell gemacht und suuuper lecker (Zitronensaft, Ingwer und Cayennepfeffer ist eine unwiderstehliche Kombination :)).
Unbedingt nachkochen!! :)
Habe ca. 1 cm Ingwer reingerieben. Das nächste mal würde ich ein klein bisschen weniger davon nehmen. Außerdem würde ich die Gemüsebestandteile im Bezug auf das Fleisch verdoppeln (war mir ein bisschen zu viel Fleisch drin; aber das ist ja Geschmackssache).
Schnell gemacht und suuuper lecker (Zitronensaft, Ingwer und Cayennepfeffer ist eine unwiderstehliche Kombination :)).
Unbedingt nachkochen!! :)
Hallo
das freut mich aber,das es geschmeckt hat.Ja,es stimmt.Geschmäcker sind unterschiedlich.Das kann jeder machen wie er möchte.Mal mehr mal weniger.
LG Chrisch46
das freut mich aber,das es geschmeckt hat.Ja,es stimmt.Geschmäcker sind unterschiedlich.Das kann jeder machen wie er möchte.Mal mehr mal weniger.
LG Chrisch46
Hallo,
einfach, schnell und sehr lecker. Ich habe den Porree durch Frühlingszwiebeln ersetzt und ansonsten nichts verändert.
Da wir gute Esser sind hat es nur für 3 Portionen gereicht *grins*.
LG, Angelika
einfach, schnell und sehr lecker. Ich habe den Porree durch Frühlingszwiebeln ersetzt und ansonsten nichts verändert.
Da wir gute Esser sind hat es nur für 3 Portionen gereicht *grins*.
LG, Angelika
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uzi
23.11.2009 09:29 Uhr