Henglein
Rama Cremefine
| Schokoladen - Haselnuss - Kuchen
lecker als Dessert oder auch am Nachmittag zum Kaffee
| 100 g | Butter oder Margarine, weiche |
| 150 g | Zucker |
| 1 TL | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 3 EL | Kakaopulver |
| 125 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 50 g | Haselnüsse, gehackte |
| Fett für die Form | |
| evtl. | Konfitüre (Johannisbeergelee) |
Zubereitung
Den Backofen auf 175°C vorheizen. Eine 28 cm große Tarteform gründlich fetten.
Die Butter oder Margarine mit dem Handrührgerät sehr schaumig rühren. Den Zucker und den Vanillezucker dazugeben und unterrühren, dann die beiden Eier einzeln gründlich unterrühren.
Das Kakaopulver sieben, mit dem Mehl und dem Backpulver mischen. Beides locker unter die Zuckercreme rühren, zuletzt die gehackten Haselnüsse untermengen. In die vorbereitete Form umfüllen.
Die Form auf der mittleren Schiene in den Ofen stellen, den Kuchen etwa 25 Minuten backen. Schmeckt mit Sahne oder Vanilleeis sehr lecker.
Tipp: Für eine raffinierte Variante den Kuchen wie beschrieben backen, aber in einer Springform. Den Kuchen nach dem Backen in zwei Halbkreise teilen, einen Halbkreis mit 3 EL Johannisbeergelee bestreichen und den anderen Halbkreis darauf legen.
Die Butter oder Margarine mit dem Handrührgerät sehr schaumig rühren. Den Zucker und den Vanillezucker dazugeben und unterrühren, dann die beiden Eier einzeln gründlich unterrühren.
Das Kakaopulver sieben, mit dem Mehl und dem Backpulver mischen. Beides locker unter die Zuckercreme rühren, zuletzt die gehackten Haselnüsse untermengen. In die vorbereitete Form umfüllen.
Die Form auf der mittleren Schiene in den Ofen stellen, den Kuchen etwa 25 Minuten backen. Schmeckt mit Sahne oder Vanilleeis sehr lecker.
Tipp: Für eine raffinierte Variante den Kuchen wie beschrieben backen, aber in einer Springform. Den Kuchen nach dem Backen in zwei Halbkreise teilen, einen Halbkreis mit 3 EL Johannisbeergelee bestreichen und den anderen Halbkreis darauf legen.
| Tweet |
