Henglein
Rama Cremefine
| Schweinegeschnetzeltes mit Paprika, Mais und Erbsen
schneller Pfannenzauber
)
| 500 g | Schweinefleisch (Geschnetzeltes) |
| 4 EL | Öl, z. B. Sonnenblumenöl |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 große | Paprikaschote(n), rot |
| 1 Tasse | Erbsen, TK |
| ½ Dose | Maiskörner |
| 1 Becher | Sahne |
| ½ Becher | Wasser (Sahnebecher) |
| 10 cm | Tomatenmark, aus der Tube |
| ½ TL | Senf, mittelscharf |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarz |
Zubereitung
Erbsen unaufgetaut in wenig kochendem Wasser, das mit Salz und etwas Pfeffer gewürzt wurde, in knapp 10 Minuten garen und in ein Sieb abschütten. Mais abgießen und gut abtropfen lassen.
Währenddessen die Zwiebeln schälen, halbieren und die Hälften in Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten waschen, der Länge nach vierteln und entkernen. Die Paprikaviertel dann von der kurzen Seite her in Streifen schneiden.
Das Fleisch ins heiße Öl geben und unter stetem Rühren 5 Minuten kräftig anbraten. Erst dann kräftig salzen und pfeffern und die Zwiebeln hinzugeben. Die Hitze nun etwas drosseln. Unter Rühren 3 Minuten braten, dann die Paprikastreifen hinzugeben und weitere 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mais und Erbsen in die Pfanne schütten. Sahne, Wasser, Senf und Tomatenmark dazugeben. Unter Rühren aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passt weißer Reis.
Währenddessen die Zwiebeln schälen, halbieren und die Hälften in Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten waschen, der Länge nach vierteln und entkernen. Die Paprikaviertel dann von der kurzen Seite her in Streifen schneiden.
Das Fleisch ins heiße Öl geben und unter stetem Rühren 5 Minuten kräftig anbraten. Erst dann kräftig salzen und pfeffern und die Zwiebeln hinzugeben. Die Hitze nun etwas drosseln. Unter Rühren 3 Minuten braten, dann die Paprikastreifen hinzugeben und weitere 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mais und Erbsen in die Pfanne schütten. Sahne, Wasser, Senf und Tomatenmark dazugeben. Unter Rühren aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passt weißer Reis.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- 2herzhaft/ noch drucken
- Verteiler1 (2)
- Reisgeriche
- ... (3)
- Fleischgerichte
- Pfannengerichte
- Kochen
- Geschnetzeltes
- Fleischgerichte
- Fleischrezepte
Weitere Rezeptsammlungen
Hatte noch eine Dose Erbsen, was auch ok war und statt Mais habe ich Schinkenwürfel mitgebraten, auch sehr lecker und das dann mit Spätzle!
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten