Orangen - Aprikosen - Aronia - Marmelade

gesunder und lecker-fruchtiger Brotaufstrich

Zutaten für Portionen

1 ½ kg Orange(n)
1 ½ kg Aprikose(n)
600 g Beeren, (Aronia, Apfelbeere)
2 Pck. Aroma, (citro-back orange)
200 ml Saft, (Orangen-Aprikosen-)
1 kg Gelierzucker, 3:1

Zubereitung

Die Orangen schälen und filetieren. Die Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Die Aronia waschen und entstielen.

Alle Früchte in einen großen Topf geben und mit dem Zauberstab pürieren - natürlich ist es da eurem Geschmack überlassen, wie grob oder wie fein ihr das Fruchtmus mögt.
Dann den Gelierzucker und das Citro-back orange dazugeben und das Ganze nach Anleitung 3-4 Minuten sprudelnd kochen.
Sofort heiß in Gläser füllen, Gläser zuschrauben und auf den Kopf stellen.
Die Marmelade abkühlen lassen und dann guten Appetit.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 16.09.09
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Verfasser:

smiling_lady Küchenjunge


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