Das Filet in kleine Stücke schneiden. Die Zutaten für die Marinade miteinander verrühren. Die Fleischstücke in die Marinade geben und darin mindestens 2 Std. im Kühlschrank marinieren.
In der Zwischenzeit Holzspieße in Wasser einlegen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.

Die Marinade entfernen und das Fleisch trocken tupfen. Auf die Spieße stecken und dann auf dem Grill oder in einer Grillpfanne grillen. Die Grillzeit richtet sich ein bisschen nach der Größe der Fleischstücke.
Ich schneide die Stücke meist recht klein, stecke aber sehr viele Stücke auf einen Spieß und benötige eine Bratzeit von ca. 10 Minuten.

Dazu gibt es bei uns Knoblauchkartoffeln oder Ciabatta, gegrillte Paprika und diverse Dips und Soßen.