Príncipe Alberto

typische Dessertspezialität der Kanareninsel La Palma

Zutaten für Portionen

1 Tafel Schokolade
½ Tasse Mandel(n), gemahlen und geröstet
½ Tasse Haselnüsse, gemahlen und geröstet
1 Tasse Zucker
100 g Butter
Eigelb
12  Löffelbiskuits
  Kaffee, gezuckert
  Fett, für die Auflaufform

Zubereitung

Weiche Butter in eine Schüssel geben. Mit dem Mixer nach und nach Zucker unterrühren, bis die Masse weiß wird und sich verdoppelt. Dann die 4 Eigelb hinzugeben und zu einer homogenen Masse verarbeiten.
Die Schokolade zerkleinern und 1 EL Butter hinzugeben, ca. 1 Minute in der Mikrowelle schmelzen, bis es eine Art Paste ist (nicht komplett schmelzen), herausnehmen und verrühren, bis es homogen ist.
Schokolade und Butter-Zucker-Ei-Mischung vermengen, bis es eine cremige Masse ergibt. Mandeln und Haselnüsse hinzugeben und gut unterheben.

Löffelbiskuits kurz in gezuckertem Kaffee wenden, bis sie gut durchgezogen sind. In eine gefettete Auflaufform legen. Darauf die Schokoladenmischung geben (nicht zu wenig) und dann abwechselnd schichten. Letzte Schicht ist Schokolade. Mit gemahlenen Nüssen dekorieren.
1 Tag im Kühlschrank durchziehen lassen.
Arbeitszeit: ca. 40 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Tag
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 16.09.09
Rezept-Statistiken: 2.907 (0)* gelesen
8 (0)* gespeichert
116 (0)* gedruckt
4 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Scheratan Küchenjunge


Mitglied seit 12.09.2003
3 Beiträge (ø0/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.


 

Passende Magazinartikel

Der "gespaltene" Lauch. Viele Infos und leckere Rezepte.
Caldo verde, Bacalhau und viele weitere Spezialitäten
Mit unseren Rezepten vom Mittelmeer Urlaubsfeeling zaubern
Je später der Abend, desto besser die Speisen
Wer Spezialitäten mit Heimat liebt, muss im Handel nicht mehr lange suchen.
Spanien pur – so schmeckt der Süden!
Die beliebte spanische Knoblauchcreme

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:


Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: