| Teigwaren - Fisch - Salat
Ein Mittagessen im Sommer oder ein leichtes Nachtessen
)
| 200 g | Nudeln, kleine |
| 150 g | Lattich oder Chinakohl |
| 200 g | Fischfilet(s), geräuchert, grob zerpflückt |
| 200 g | Natur-Joghurt |
| ½ Bund | Dill, fein geschnitten |
| 1 kleine | Zitrone(n), Saft davon |
| 3 EL | Rapsöl |
| Salz und Pfeffer | |
| Dill zum Garnieren |
Zubereitung
Die Teigwaren in siedendem Salzwasser al dente kochen. Abgießen, kurz kalt abschrecken und abtropfen lassen. Lattich oder Chinakohl, Teigwaren und Fisch in eine Schüssel geben.
Für die Sauce den Joghurt mit Dill, Zitronensaft und Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce über den Salat träufeln, alles behutsam mischen und mit Dill garniert servieren.
Für die Sauce den Joghurt mit Dill, Zitronensaft und Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce über den Salat träufeln, alles behutsam mischen und mit Dill garniert servieren.
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bin ganz zufällig auf dein - neu eingestelltes - Rezept gestoßen. Habe es heute Abend gleich ausprobiert (muß gestehen ich war etwas skeptisch). Umso mehr war ich vom Geschmack überrascht. Hat uns wirklich sehr gut geschmeckt.
Ich habe Chinakohl verwendet, da es bei uns keinen Lattich gibt (und ich eigentlich auch nicht weiß was das ist). Außerdem habe ich geräuchterte Forellenfilets verwendet.
Gruß Regina
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